大型饅頭生產線概述：大型饅頭生產線是有由面制品工藝技術人員和機械設計人員共同配合研制而成，根據饅頭生產工藝要求，應用多項科學技術，研制出與工藝貼切性強，自動化程度較高的饅頭生產線，使機械加工的饅頭超越了手工饅頭的品質，是目前國內外條依據面團特性、食品特性要求，采用智能仿生等多項先進技術，成功開發(fā)出替代傳統(tǒng)手工藝的主食饅頭生產線。目前該生產線已申報了20多項國家。大型饅頭生產線應用仿生技術、光控光感技術、電磁感應技術、低溫蒸汽技術、微電腦可編程技術、遠紅外技術、人機界面、數(shù)顯系統(tǒng)等高新技術，完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作。實現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過程，饅頭內部結構均勻、細膩、層次規(guī)則，口感咬勁強，表皮光亮，保水復蒸性好，達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高，品質穩(wěn)定均一。本生產線完全具有、特點突出，完全可超越目前市場上的同類產品。大型饅頭生產線特點：一、與工藝貼切性高國內依據面團成型原理和饅頭工藝要求設計的饅頭生產設備，在和面、壓片、卷片、成型、整形等過程中，充分考慮了模擬手工的受力方式。二、運用多項先進技術集合了光電感應、電磁感應、人機界面、微電腦編程、智能語音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料、仿生技術等學科技術，,并申報了20余項國家，自動化程度較高。三、生產高品質饅頭具有傳統(tǒng)手工饅頭的風味，口感筋道、表皮光亮，遠遠超過手工制作或市場上傳統(tǒng)設備生產饅頭的品質，并且能在一定程度上解決饅頭的保鮮問題。四、日產量適中日處理面粉2--6噸，既可以滿足規(guī)?；I(yè)生產的需要，同時也適合店面小規(guī)模生產。五、一機多能可生產圓饅頭、方饅頭、層狀饅頭、花卷等四大類十幾個品種的饅頭。六、操作性能優(yōu)饅頭一次成型率高，品質穩(wěn)定，操作便捷，勞動強度低，節(jié)省人力成本。我們在為您提供以上設備及配套設施的同時，還將提供的技術服務，包括廠房的設計、設備的安裝指導、調試、各種培訓（設備操作、維護、產品控制等）。并可根據當?shù)氐娘嬍沉晳T選擇面粉及工藝參數(shù)，確保生產出高品質、質量穩(wěn)定的饅頭。大型饅頭生產線應用前景： 1、隨著我國人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，饅頭的工業(yè)化、產業(yè)化、商品化已成必然趨勢； 2、目前市場上的國內、國外設備無法生產優(yōu)質主食饅頭，已成為影響?zhàn)z頭工業(yè)化進程的瓶頸。目前本項目設備與國內外同類產品相比，有著顯著的產品性能及競爭優(yōu)勢； 3、饅頭市場容量大，我國每年有近2000萬噸面粉用于生產饅頭，目前社會化生產方式以手工作坊及集約化為主，生產條件簡陋、人員勞動強度大、產能低，產業(yè)亟待升級，對性能優(yōu)良、自動化程度高、產能較大的加工機械需求較為迫切。 4、隨著生活水平的提高，消費者會更加關注饅頭的衛(wèi)生、品質、安全性、健康性，品牌饅頭、優(yōu)質饅頭的市場前景將迅速擴展。 5、本生產線對北方中硬、硬式主食饅頭及南方中軟、軟式饅頭、速凍面點等大、小圓形及方形饅頭的加工適應性均較強，適合全國范圍內推廣。 6、目前該生產線已銷往河南、山西、山東、內蒙古、陜西、安徽、河北、江蘇、江西、北京、上海等省份，市場反映良好。
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