各縣（區(qū)）市場監(jiān)督管理局、市局直屬各分局：
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊的管理，規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，市局對(duì)我市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄進(jìn)行修訂，修訂后的《潮州市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄》已經(jīng)潮州市人民政府同意，并報(bào)廣東省市場監(jiān)督管理局備案?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
附件：潮州市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄
潮州市市場監(jiān)督管理局
2021年3月10日
附件
潮州市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊的管理，規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，市局對(duì)我市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄進(jìn)行修訂，修訂后的《潮州市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄》已經(jīng)潮州市人民政府同意，并報(bào)廣東省市場監(jiān)督管理局備案?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
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潮州市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品品種目錄
| 序號(hào) | 食品類別 | 類別編號(hào) | 類別名稱 | 品種明細(xì) | 禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄 | 食品小作坊可申請(qǐng)生產(chǎn)加工食品品種目錄 | 備注 |
| 1 | 糧食加工品 | 101 | 小麥粉 | 1.通用：特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他 | 1.通用：特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他 | —— | |
| 2.專用：營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他 | 2.專用：營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他 | ||||||
| 2 | 102 | 大米 | 大米、糙米類產(chǎn)品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發(fā)芽糙米等）、其他 | 大米、糙米類產(chǎn)品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發(fā)芽糙米等）、其他 | —— | ||
| 3 | 103 | 掛面 | 1.普通掛面 | 1.普通掛面 | 3.手工面 | ||
| 2.花色掛面 | 2.花色掛面 | ||||||
| 3.手工面 | |||||||
| 4 | 104 | 其他糧食加工品 | 1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他 | 1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他 | 2.谷物碾磨加工品：玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他 3.谷物粉類制成品：生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他 | ||
| 2.谷物碾磨加工品：玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他 | |||||||
| 3.谷物粉類制成品：生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他 | |||||||
| 5 | 食用油、油脂及其制品 | 201 | 食用植物油 | 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他 | 菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他 | 花生油、芝麻油（不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的土榨花生油等食用油除外） | |
| 6 | 202 | 食用油脂制品 | 食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他 | 食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他 | —— | ||
| 7 | 203 | 食用動(dòng)物油脂 | 豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動(dòng)物油脂、其他 | 豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動(dòng)物油脂、其他 | —— | ||
| 8 | 調(diào)味品 | 301 | 醬油 | 醬油 | 醬油 | —— | |
| 9 | 302 | 食醋 | 1.食醋 | 1.食醋 | —— | ||
| 2.甜醋 | 2.甜醋 | ||||||
| 10 | 303 | 味精 | 1.谷氨酸鈉（99%味精） | 1.谷氨酸鈉（99%味精） | —— | ||
| 2.加鹽味精 | 2.加鹽味精 | ||||||
| 3.增鮮味精 | 3.增鮮味精 | ||||||
| 11 | 304 | 醬類 | 稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他 | 稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他 | —— | ||
| 12 | 305 | 調(diào)味料 | 1.液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他 | 1.液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他 | 2.半固體（醬）調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、復(fù)合調(diào)味醬、辣椒醬、其他 | ||
| 2.半固體（醬）調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復(fù)合調(diào)味醬、其他 | 2.半固體（醬）調(diào)味料：番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥） | ||||||
| 3.固體調(diào)味料：雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他 | 3.固體調(diào)味料：雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他 | ||||||
| 4.食用調(diào)味油：香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他 | 4.食用調(diào)味油：香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他 | ||||||
| 5.水產(chǎn)調(diào)味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他 | 5.水產(chǎn)調(diào)味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他 | ||||||
| 13 | 306 | 食鹽 | 1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風(fēng)味食用鹽（加碘）、風(fēng)味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘） | 1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風(fēng)味食用鹽（加碘）、風(fēng)味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘） | —— | ||
| 2.食品生產(chǎn)加工用鹽 | 2.食品生產(chǎn)加工用鹽 | ||||||
| 14 | 肉制品 | 401 | 熱加工熟肉制品 | 1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他 | 1.醬鹵肉制品：糟肉類、白煮類、其他 | 1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類 5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他 | |
| 2.熏燒烤肉制品 | 2.熏燒烤肉制品 | ||||||
| 3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他 | 3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他 | ||||||
| 4.油炸肉制品 | 4.油炸肉制品 | ||||||
| 5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他 | |||||||
| 6.其他熟肉制品 | 6.其他熟肉制品 | ||||||
| 15 | 402 | 發(fā)酵肉制品 | 1.發(fā)酵灌制品 | 1.發(fā)酵灌制品 | —— | ||
| 2.發(fā)酵火腿制品 | 2.發(fā)酵火腿制品 | ||||||
| 16 | 403 | 預(yù)制調(diào)理肉制品 | 1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類 | 1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類 | —— | ||
| 2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類 | 2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類 | ||||||
| 17 | 404 | 腌臘肉制品 | 1.肉灌制品 | 1.肉灌制品 | —— | ||
| 2.臘肉制品 | 2.臘肉制品 | ||||||
| 3.火腿制品 | 3.火腿制品 | ||||||
| 4.其他肉制品 | 4.其他肉制品 | ||||||
| 18 | 乳制品 | 501-503 | 乳制品 | 乳制品 | 乳制品 | 根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十四條規(guī)定，禁止食品小作坊生產(chǎn)加工 | |
| 19 | 飲料 | 601 | 包裝飲用水 | 1.飲用天然礦泉水 | 1.飲用天然礦泉水 | —— | |
| 2.飲用純凈水 | 2.飲用純凈水 | ||||||
| 3.飲用天然泉水 | 3.飲用天然泉水 | ||||||
| 4.飲用天然水 | 4.飲用天然水 | ||||||
| 5.其他飲用水 | 5.其他飲用水 | ||||||
| 20 | 602 | 碳酸飲料（汽水） | 果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料 | 果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料 | —— | ||
| 21 | 603 | 茶類飲料 | 1.原茶汁：茶湯/純茶飲料 | 1.原茶汁：茶湯/純茶飲料 | —— | ||
| 2.茶濃縮液 | 2.茶濃縮液 | ||||||
| 3.茶飲料 | 3.茶飲料 | ||||||
| 4.果汁茶飲料 | 4.果汁茶飲料 | ||||||
| 5.奶茶飲料 | 5.奶茶飲料 | ||||||
| 6.復(fù)合茶飲料 | 6.復(fù)合茶飲料 | ||||||
| 7.混合茶飲料 | 7.混合茶飲料 | ||||||
| 8.其他茶（類）飲料 | 8.其他茶（類）飲料 | ||||||
| 22 | 604 | 果蔬汁類及其飲料 | 1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他 | 1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他 | —— | ||
| 2.濃縮果蔬汁（漿） | 2.濃縮果蔬汁（漿） | ||||||
| 3.果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他 | 3.果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他 | ||||||
| 23 | 605 | 蛋白飲料 | 1.含乳飲料 | 1.含乳飲料 | —— | ||
| 2.植物蛋白飲料 | 2.植物蛋白飲料 | ||||||
| 3.復(fù)合蛋白飲料 | 3.復(fù)合蛋白飲料 | ||||||
| 24 | 606 | 固體飲料 | 1.風(fēng)味固體飲料 | 1.風(fēng)味固體飲料 | —— | ||
| 2.蛋白固體飲料 | 2.蛋白固體飲料 | ||||||
| 3.果蔬固體飲料 | 3.果蔬固體飲料 | ||||||
| 4.茶固體飲料 | 4.茶固體飲料 | ||||||
| 5.咖啡固體飲料 | 5.咖啡固體飲料 | ||||||
| 6.可可粉固體飲料 | 6.可可粉固體飲料 | ||||||
| 7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他 | 7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他 | ||||||
| 25 | 607 | 其他飲料 | 1.咖啡（類）飲料 | 1.咖啡（類）飲料 | —— | ||
| 2.植物飲料 | 2.植物飲料 | ||||||
| 3.風(fēng)味飲料 | 3.風(fēng)味飲料 | ||||||
| 4.運(yùn)動(dòng)飲料 | 4.運(yùn)動(dòng)飲料 | ||||||
| 5.營養(yǎng)素飲料 | 5.營養(yǎng)素飲料 | ||||||
| 6.能量飲料 | 6.能量飲料 | ||||||
| 7.電解質(zhì)飲料 | 7.電解質(zhì)飲料 | ||||||
| 8.飲料濃漿 | 8.飲料濃漿 | ||||||
| 9.其他類飲料 | 9.其他類飲料 | ||||||
| 26 | 方便食品 | 701 | 方便面 | 1.油炸方便面 | 1.油炸方便面 | —— | |
| 2.熱風(fēng)干燥方便面 | 2.熱風(fēng)干燥方便面 | ||||||
| 3.其他方便面 | 3.其他方便面 | ||||||
| 27 | 702 | 其他方便食品 | 1.主食類：方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他 | 1.主食類：方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他 | —— | ||
| 2.沖調(diào)類：麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他 | 2.沖調(diào)類：麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他 | ||||||
| 28 | 703 | 調(diào)味面制品 | 調(diào)味面制品 | 調(diào)味面制品 | —— | ||
| 29 | 餅干 | 801 | 餅干 | 酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他 | 酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他 | —— | |
| 30 | 罐頭 | 901-903 | 罐頭 | 罐頭 | 根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十四條規(guī)定，禁止食品小作坊生產(chǎn)加工 | ||
| 31 | 冷凍飲品 | 1001 | 冷凍飲品 | 1.冰淇淋 | 1.冰淇淋 | —— | |
| 2.雪糕 | 2.雪糕 | ||||||
| 3.雪泥 | 3.雪泥 | ||||||
| 4.冰棍 | 4.冰棍 | ||||||
| 5.食用冰 | 5.食用冰 | ||||||
| 6.甜味冰 | 6.甜味冰 | ||||||
| 7.其他冷凍飲品 | 7.其他冷凍飲品 | ||||||
| 32 | 速凍食品 | 1101 | 速凍面米制品 | 1.生制品：速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他 | 1.生制品：速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他 | —— | |
| 2.熟制品：速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他 | 2.熟制品：速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他 | ||||||
| 33 | 1102 | 速凍調(diào)制食品 | 1.生制品（具體品種明細(xì)） | 1.生制品（具體品種明細(xì)） | 2.熟制品（牛肉丸） | ||
| 2.熟制品（具體品種明細(xì)） | 2.熟制品（具體品種明細(xì)、牛肉丸除外） | ||||||
| 34 | 1103 | 速凍其他食品 | 速凍其他食品 | 速凍其他食品 | —— | ||
| 35 | 薯類和膨化食品 | 1201 | 膨化食品 | 1.焙烤型 | 1.焙烤型 | —— | |
| 2.油炸型 | 2.油炸型 | ||||||
| 3.直接擠壓型 | 3.直接擠壓型 | ||||||
| 4.花色型 | 4.花色型 | ||||||
| 36 | 1202 | 薯類食品 | 1.干制薯類 | 1.干制薯類 | —— | ||
| 2.冷凍薯類 | 2.冷凍薯類 | ||||||
| 3.薯泥（醬）類 | 3.薯泥（醬）類 | ||||||
| 4.薯粉類 | 4.薯粉類 | ||||||
| 5.其他薯類 | 5.其他薯類 | ||||||
| 37 | 糖果制品 | 1301 | 糖果 | 1.硬質(zhì)糖果 | 1.硬質(zhì)糖果 | 4.酥質(zhì)糖果 7.凝膠糖果 | |
| 2.奶糖糖果 | 2.奶糖糖果 | ||||||
| 3.夾心糖果 | 3.夾心糖果 | ||||||
| 4.酥質(zhì)糖果 | |||||||
| 5.焦香糖果（太妃糖果） | 5.焦香糖果（太妃糖果） | ||||||
| 6.充氣糖果 | 6.充氣糖果 | ||||||
| 7.凝膠糖果 | |||||||
| 8.膠基糖果 | 8.膠基糖果 | ||||||
| 9.壓片糖果 | 9.壓片糖果 | ||||||
| 10.流質(zhì)糖果 | 10.流質(zhì)糖果 | ||||||
| 11.膜片糖果 | 11.膜片糖果 | ||||||
| 12.花式糖果 | 12.花式糖果 | ||||||
| 13.其他糖果 | 13.其他糖果 | ||||||
| 38 | 1302 | 巧克力及巧克力制品 | 1.巧克力 | 1.巧克力 | —— | ||
| 2.巧克力制品 | 2.巧克力制品 | ||||||
| 39 | 1303 | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 1.代可可脂巧克力 | 1.代可可脂巧克力 | —— | ||
| 2.代可可脂巧克力制品 | 2.代可可脂巧克力制品 | ||||||
| 40 | 1304 | 果凍 | 果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍 | 果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍 | —— | ||
| 41 | 茶葉及相關(guān)制品 | 1401 | 茶葉 | 1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他 | 1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖 | 1.綠茶：其他 2.紅茶：其他 3.烏龍茶：鳳凰單樅茶（初制茶除外） 、其他（嶺頭單叢茶、初制茶除外） | |
| 2.紅茶：祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他 | 2.紅茶：祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶 | ||||||
| 3.烏龍茶：鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他 | 3.烏龍茶：鐵觀音茶、武夷巖茶、其他（領(lǐng)頭單叢茶除外） | ||||||
| 4.白茶：白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他 | 4.白茶：白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他 | ||||||
| 5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他 | 5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他 | ||||||
| 6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他 | 6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他 | ||||||
| 7.花茶：茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他 | 7.花茶：茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他 | ||||||
| 8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他 | 8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他 | ||||||
| 9.緊壓茶：普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶 | 9.緊壓茶：普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶 | ||||||
| 42 | 1402 | 茶制品 | 1.茶粉：綠茶粉、紅茶粉、其他 | 1.茶粉：綠茶粉、紅茶粉、其他 | —— | ||
| 2.固態(tài)速溶茶：速溶紅茶、速溶綠茶、其他 | 2.固態(tài)速溶茶：速溶紅茶、速溶綠茶、其他 | ||||||
| 3.茶濃縮液：紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他 | 3.茶濃縮液：紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他 | ||||||
| 4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他 | 4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他 | ||||||
| 5.調(diào)味茶制品：調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他 | 5.調(diào)味茶制品：調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他 | ||||||
| 6.其他茶制品：表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他 | 6.其他茶制品：表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他 | ||||||
| 43 | 1403 | 調(diào)味茶 | 1.加料調(diào)味茶：八寶茶、三泡臺(tái)、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他 | 1.加料調(diào)味茶：八寶茶、三泡臺(tái)、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他 | —— | ||
| 2.加香調(diào)味茶：檸檬紅茶、草莓綠茶、其他 | 2.加香調(diào)味茶：檸檬紅茶、草莓綠茶、其他 | ||||||
| 3.混合調(diào)味茶：檸檬枸杞茶、其他 | 3.混合調(diào)味茶：檸檬枸杞茶、其他 | ||||||
| 4.袋泡調(diào)味茶：玫瑰袋泡紅茶、其他 | 4.袋泡調(diào)味茶：玫瑰袋泡紅茶、其他 | ||||||
| 5.緊壓調(diào)味茶：荷葉茯磚茶、其他 | 5.緊壓調(diào)味茶：荷葉茯磚茶、其他 | ||||||
| 44 | 1404 | 代用茶 | 1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他 | 4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他 | 1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他 | ||
| 2.花類代用茶：杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他 | 6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他 | 2.花類代用茶：杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他 | |||||
| 3.果實(shí)類代用茶：大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他 | 7.緊壓代用茶：緊壓菊花、其他 | 3.果實(shí)類代用茶：大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他 | |||||
| 4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他 | |||||||
| 5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他 | 5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他 | ||||||
| 6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他 | |||||||
| 7.緊壓代用茶：緊壓菊花、其他 | |||||||
| 45 | 酒類 | 1501 | 白酒 | 1.白酒 | 1.白酒（固態(tài)法生產(chǎn)工藝除外） | 3.白酒（僅限固態(tài)法生產(chǎn)工藝） | |
| 2.白酒（液態(tài)） | 2.白酒（液態(tài)） | ||||||
| 3.白酒（原酒） | 3.白酒（原酒） | ||||||
| 46 | 1502 | 葡萄酒及果酒 | 1.葡萄酒：原酒、加工灌裝 | 1.葡萄酒：原酒、加工灌裝 | —— | ||
| 2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裝 | 2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裝 | ||||||
| 3.其他特種葡萄酒：原酒、加工灌裝 | 3.其他特種葡萄酒：原酒、加工灌裝 | ||||||
| 4.發(fā)酵型果酒：原酒、加工灌裝 | 4.發(fā)酵型果酒：原酒、加工灌裝 | ||||||
| 47 | 1503 | 啤酒 | 1.熟啤酒 | 1.熟啤酒 | —— | ||
| 2.生啤酒 | 2.生啤酒 | ||||||
| 3.鮮啤酒 | 3.鮮啤酒 | ||||||
| 4.特種啤酒 | 4.特種啤酒 | ||||||
| 48 | 1504 | 黃酒 | 黃酒：原酒、加工灌裝 | 黃酒：原酒、加工灌裝 | |||
| 49 | 1505 | 其他酒 | 1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他 | 1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他 | —— | ||
| 2.其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他 | 2.其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他 | ||||||
| 3.其他發(fā)酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他 | 3.其他發(fā)酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他 | ||||||
| 50 | 1506 | 食用酒精 | 食用酒精 | 食用酒精 | —— | ||
| 51 | 蔬菜制品 | 1601 | 醬腌菜 | 調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他 | 調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他 | ||
| 52 | 1602 | 蔬菜干制品 | 1.自然干制蔬菜 | 1.自然干制蔬菜 | |||
| 2.熱風(fēng)干燥蔬菜 | 2.熱風(fēng)干燥蔬菜 | ||||||
| 3.冷凍干燥蔬菜 | 3.冷凍干燥蔬菜 | ||||||
| 4.蔬菜脆片 | 4.蔬菜脆片 | ||||||
| 5.蔬菜粉及制品 | 5.蔬菜粉及制品 | ||||||
| 53 | 1603 | 食用菌制品 | 1.干制食用菌 | 1.干制食用菌 | |||
| 2.腌漬食用菌 | 2.腌漬食用菌 | ||||||
| 54 | 1604 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | —— | ||
| 55 | 水果制品 | 1701 | 蜜餞 | 1.蜜餞類 | 1.蜜餞類 | ||
| 2.涼果類 | 2.涼果類 | ||||||
| 3.果脯類 | 3.果脯類 | ||||||
| 4.話化類 | 4.話化類 | ||||||
| 5.果丹（餅）類 | 5.果丹（餅）類 | ||||||
| 6.果糕類 | 6.果糕類 | ||||||
| 56 | 1702 | 水果制品 | 1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他 | 2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他 | 1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他 | ||
| 2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他 | |||||||
| 57 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 1801 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 1.烘炒類：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他 | 1.烘炒類：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他 | ||
| 2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他 | 2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他 | ||||||
| 3.其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他 | 3.其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他 | ||||||
| 58 | 蛋制品 | 1901 | 蛋制品 | 1.再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他 | 1.再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他 | —— | |
| 2.干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他 | 2.干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他 | ||||||
| 3.冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他 | 3.冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他 | ||||||
| 4.其他類：熱凝固蛋制品、其他 | 4.其他類：熱凝固蛋制品、其他 | ||||||
| 59 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 2001 | 可可制品 | 可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他 | 可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他 | —— | |
| 60 | 2002 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 | 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 | —— | ||
| 61 | 食糖 | 2101 | 糖 | 1.白砂糖 | 1.白砂糖 | —— | |
| 2.綿白糖 | 2.綿白糖 | ||||||
| 3.赤砂糖 | 3.赤砂糖 | ||||||
| 4.冰糖：單晶體冰糖、多晶體冰糖 | 4.冰糖：單晶體冰糖、多晶體冰糖 | ||||||
| 5.方糖 | 5.方糖 | ||||||
| 6.冰片糖 | 6.冰片糖 | ||||||
| 7.紅糖 | 7.紅糖 | ||||||
| 8.其他糖：具體品種明細(xì) | 8.其他糖：具體品種明細(xì) | ||||||
| 62 | 水產(chǎn)制品 | 2201 | 干制水產(chǎn)品 | 蝦米、蝦皮、干貝、魚干、干燥裙帶菜、干海帶、干紫菜、干海參、其他 | 干制水產(chǎn)品：蝦米、蝦皮、干貝、魚干、干燥裙帶菜、干海帶、干紫菜、干海參、其他 | ||
| 63 | 2202 | 鹽漬水產(chǎn)品 | 鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他 | 鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他 | —— | ||
| 64 | 2203 | 魚糜及魚糜制品 | 冷凍魚糜、冷凍魚糜制品 | 冷凍魚糜、冷凍魚糜制品 | |||
| 65 | 2204 | 冷凍水產(chǎn)制品 | 冷凍調(diào)理制品、冷凍掛漿制品、凍煮制品、凍油炸制品、凍燒烤制品、其他 | 冷凍調(diào)理制品、冷凍掛漿制品、凍煮制品、凍油炸制品、凍燒烤制品、其他 | —— | ||
| 66 | 2205 | 熟制水產(chǎn)品 | 烤魚片、魷魚絲、烤蝦、海苔、魚松、魚腸、魚餅、調(diào)味魚（魷魚）、即食海參（鮑魚）、調(diào)味海帶（裙帶菜）、其他 | 烤魚片、魷魚絲、烤蝦、海苔、魚松、魚腸、魚餅、調(diào)味魚（魷魚）、即食海參（鮑魚）、調(diào)味海帶（裙帶菜）、其他 | —— | ||
| 67 | 2206 | 生食水產(chǎn)品 | 腌制生食水產(chǎn)品、非腌制生食水產(chǎn)品 | 腌制生食水產(chǎn)品、非腌制生食水產(chǎn)品 | —— | ||
| 68 | 2207 | 其他水產(chǎn)品 | 其他水產(chǎn)品 | 其他水產(chǎn)品 | —— | ||
| 69 | 淀粉及淀粉制品 | 2301 | 淀粉及淀粉制品 | 1.淀粉：谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他） | 1.淀粉：谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他） | ||
| 2.淀粉制品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他 | 2.淀粉制品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他 | ||||||
| 70 | 2302 | 淀粉糖 | 葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他 | 葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他 | —— | ||
| 71 | 糕點(diǎn) | 2401 | 熱加工糕點(diǎn) | 1.烘烤類糕點(diǎn)：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類 | 1.烘烤類糕點(diǎn)：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類 | ||
| 2.油炸類糕點(diǎn)：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類 | 2.油炸類糕點(diǎn)：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類 | ||||||
| 3.蒸煮類糕點(diǎn)：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類 | 3.蒸煮類糕點(diǎn)：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類 | ||||||
| 4.炒制類糕點(diǎn) | 4.炒制類糕點(diǎn) | ||||||
| 5.其他類：發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發(fā)酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他 | 5.其他類：發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發(fā)酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他 | ||||||
| 72 | 2402 | 冷加工糕點(diǎn) | 1.熟粉糕點(diǎn)：熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、其他類 | 1.熟粉糕點(diǎn)：熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、其他類 | —— | ||
| 2.西式裝飾蛋糕類 | 2.西式裝飾蛋糕類 | ||||||
| 3.上糖漿類 | 3.上糖漿類 | ||||||
| 4.夾心（注心）類 | 4.夾心（注心）類 | ||||||
| 5.糕團(tuán)類 | 5.糕團(tuán)類 | ||||||
| 6.其他類 | 6.其他類 | ||||||
| 73 | 2403 | 食品餡料 | 月餅餡料、其他 | 月餅餡料、其他 | —— | ||
| 74 | 豆制品 | 2501 | 豆制品 | 1.發(fā)酵豆制品：腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、納豆、豆汁、其他 | 1.發(fā)酵豆制品：豆豉、納豆、豆汁、其他 | 1.發(fā)酵豆制品：腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳） | |
| 2.非發(fā)酵豆制品：豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他 | 2.非發(fā)酵豆制品：豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他 | ||||||
| 3.其他豆制品：素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他 | 3.其他豆制品：素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他 | ||||||
| 75 | 蜂產(chǎn)品 | 2601 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | ||
| 76 | 2602 | 蜂王漿（含蜂王漿凍干品） | 蜂王漿、蜂王漿凍干品 | 蜂王漿、蜂王漿凍干品 | —— | ||
| 77 | 2603 | 蜂花粉 | 蜂花粉 | 蜂花粉 | —— | ||
| 78 | 2604 | 蜂產(chǎn)品制品 | 蜂產(chǎn)品制品 | 蜂產(chǎn)品制品 | —— | ||
| 79 | 保健食品 | 2701-2718 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十四條規(guī)定，禁止食品小作坊生產(chǎn)加工 | |
| 80 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 2801-2802 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | —— | |
| 81 | 嬰幼兒配方食品 | 2901 | 嬰幼兒配方乳粉 | 嬰幼兒配方乳粉 | 嬰幼兒配方乳粉 | —— | |
| 82 | 特殊膳食食品 | 3001-3003 | 特殊膳食食品 | 特殊膳食食品 | 特殊膳食食品 | —— | |
| 83 | 其他食品 | 3101 | 其他食品 | 其他食品 | 其他食品 | —— | |
| 84 | 食品添加劑 | 3201-3203 | 食品添加劑 | 食品添加劑 | 食品添加劑 | —— | |
| 備注：本目錄自2020年3月15日起施行，有效期至2025年12月31日。原《潮州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)修訂后的<潮州市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄>的通知》（潮食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕1號(hào)）同時(shí)廢止。 | |||||||
