據(jù)外媒報(bào)道,近日有研究顯示,赤藻糖醇(erythritol)晶體可改善香精包埋技術(shù),有效控制香精的釋放。
更多請(qǐng)見:http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Erythritol-crystals-may-enhance-flavor-encapsulation-Firmenich
日期:2012-03-20
據(jù)外媒報(bào)道,近日有研究顯示,赤藻糖醇(erythritol)晶體可改善香精包埋技術(shù),有效控制香精的釋放。
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