公司酶制劑產(chǎn)品目錄
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 木瓜蛋白酶 | 5-200萬u/g | 食品的蛋白質(zhì)加工與酶解、海產(chǎn)品深加工、烘焙與餅干 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 酸性蛋白酶 | 5-100萬u/g | 食品的蛋白質(zhì)加工與酶解、飼料工業(yè) |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 中性蛋白酶 | 5-80萬u/g | 食品的蛋白質(zhì)加工與酶解、焙烤面團(tuán)減筋、飼料工業(yè) |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 堿性蛋白酶 | 5-160萬u/g | 食品的蛋白質(zhì)加工與酶解、日用醫(yī)用洗滌去污、飼料工業(yè) |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 菠蘿蛋白酶 | 5-130萬u/g | 食品的蛋白質(zhì)加工與酶解、醫(yī)藥消炎、保健品 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 胰酶 | 4000u/g | 食品的蛋白質(zhì)加工與酶解、海產(chǎn)品加工應(yīng)用 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（TG） | 專用型 | 肉塊、碎肉、肉丸、大豆蛋白等動植物蛋白的粘結(jié)加工 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 乳糖酶 | 1-17萬u/g | 食品低敏或脫敏乳制品加工 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 脂肪酶 | 2萬u/g | 面包，焙烤、面粉品質(zhì)改良和動物明膠脫脂等食品加工 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 胃蛋白酶 | 10000NF | 食品、醫(yī)藥、保健食品及蛋白質(zhì)加工行業(yè)專用 |
| 基礎(chǔ)酶制劑 | 胰蛋白酶/糜蛋白酶 | 2500USP | 食品、醫(yī)藥、保健食品及蛋白質(zhì)加工行業(yè)專用 |
| 專用酶制劑 | 消化酶 | 復(fù)合酶 | 促消化，酵素食品應(yīng)用 |
| 專用酶制劑 | 酵母抽提酶 | 復(fù)合酶 | 酵母抽提物、酵母浸膏、酵母精 |
| 專用酶制劑 | 5`-磷酸二酯酶、脫氨酶 | 7000-40000萬u/g | 5`-核苷酸的工業(yè)生產(chǎn)，提高酵母抽提物I+G含量 |
| 專用酶制劑 | 餅干專用酶系列 | 復(fù)合酶 | 餅干及面粉酥、脆、香等品質(zhì)優(yōu)化 |
| 專用酶制劑 | 動物蛋白水解復(fù)合酶 | 復(fù)合酶 | 雞牛肉、海產(chǎn)品、血球等動物蛋白水解 |
| 專用酶制劑 | 風(fēng)味酶 | 復(fù)合酶 | 酶解后期風(fēng)味優(yōu)化、去除苦味 |
| 專用酶制劑 | 明膠水解酶 | 復(fù)合酶 | 明膠蛋白酶解 |
| 專用酶制劑 | 植物蛋白水解復(fù)合酶 | 復(fù)合酶 | 植物蛋白水解 |
| 專用酶制劑 | 大豆蛋白改性酶 | 復(fù)合酶 | 大豆分離蛋白溶解、乳化等品質(zhì)改善 |
| 專用酶制劑 | 大豆多肽水解酶 | 復(fù)合酶 | 大豆植物蛋白多肽水解 |
| 專用酶制劑 | 淀粉酶 | 2000-20000u/g | 飼料、淀粉糖、酒精、釀造、味精、葡萄糖、有機(jī)酸和抗菌素等 |
| 專用酶制劑 | 食用菌水解酶 | 復(fù)合酶 | 香菇等食用菌加工與酶解 |
| 專用酶制劑 | 糖化酶 | 5-60萬u/g | 淀粉糖、發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精等工業(yè)生產(chǎn) |
| 其他酶制劑 | 溶菌酶 | 2萬u/mg | 食品保鮮、醫(yī)用抗菌、飼料 |
| 其他酶制劑 | 凝乳酶 | 2萬u/g | 奶酪制品 |
| 其他酶制劑 | 果膠酶 | 3萬u/g | 果蔬汁澄清，提高出汁率 |
| 其他酶制劑 | 纖維素酶 | 2萬u/g | 果蔬汁加工 |
| 其他酶制劑 | 酶清 | 10-80萬u/g | 啤酒工業(yè)澄清用酶，提高糖化液氨基氮 |
| 其他酶制劑 | 松肉粉 | 1-3萬u/g | 毛肚、鵝腸、肉類嫩化 |
