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在中國(guó)的飲食中非常講究食補(bǔ)的作用，而提起食補(bǔ)則不得不提起各類滋養(yǎng)的補(bǔ)品，其中比較受人認(rèn)可的就是阿膠糕，如今市面上的阿膠糕種類非常多，那么究竟哪種阿膠糕才是比較好的?購(gòu)買阿膠糕時(shí)如何辨別阿膠糕的好壞?
如何辨別阿膠糕的好壞：
1. 聞
好的阿膠糕打開(kāi)包裝能聞到“膠香味”和“酒香味”，劣質(zhì)的阿膠糕，主要以糊精和明膠為添加劑，聞的味道基本無(wú)味，更有加入“謂品”阿膠，聞起來(lái)很濁，甚至是腥臭味。
2.目視
好的阿膠糕，核桃仁，芝麻，大棗清晰可見(jiàn)，劣質(zhì)的阿膠糕顏色渾濁一團(tuán)糟。
食用阿膠糕需要注意什么：
1. 體內(nèi)肝郁、氣滯、火旺，也是一個(gè)偏于熱的體質(zhì)，那么是不適合食用阿膠糕的。
2. 脾運(yùn)化功能不好，是無(wú)法正常運(yùn)化的，食用阿膠糕不僅起不到調(diào)補(bǔ)的作用，反而加重了脾胃的負(fù)擔(dān)。
3. 女性濕氣重，不適合食用阿膠糕，因?yàn)檫@時(shí)候脾功能不是很強(qiáng)，體內(nèi)濕重會(huì)影響我們脾的運(yùn)化功能。
看完本文是不是對(duì)阿膠糕有了新的認(rèn)識(shí)和了解?如果日常生活中有購(gòu)買阿膠糕需求的人不妨采用上述的辦法測(cè)試一下吧。還需要注意的是，阿膠糕本身是一種非常不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生好物，但并不是每個(gè)人都能食用的，在食用前盡量先判斷一下自己是否能食用比較好。
