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一斤糯米可以包多少粽子
一斤糯米其實要先泡一下，如果不出意外10個左右沒問題，這主要看肉餡和豆沙餡的大小，大餡包的更多。包多少個要看粽子葉的大小的，葉子大就包的料多，粽葉小也沒有辦法放進(jìn)去，因為粽子的形狀是一定的，一般*大的葉子可以包10個左右。
一斤糯米需要多少粽葉
大概一斤糯米，50片粽葉就夠吧。
粽葉有蘆葦葉和竹葉。大多是干的，因為便于儲存。新鮮的是否填加防腐劑就不好說了，如果是直接采摘的沒有問題，如果在市場買的就真的不好說了。另外，顏色太鮮艷的不要購買，很可能是用**銅浸泡過的。
粽葉包之前怎么處理
1、在洗粽葉時用快干凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更干凈一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進(jìn)煮開的水里浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的干粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
