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粽子包好了我們通常會冷凍保存，如果有多的粽子還能送給朋友，專家建議粽子在1周內(nèi)吃完。那么冷凍粽子保質(zhì)期是多久?冷凍粽子保質(zhì)期是多長時間?
冷凍粽子保質(zhì)期是多久
冷凍粽子保質(zhì)期一般是12個月，粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時延長保質(zhì)期。
如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。
熟粽子和生粽子保質(zhì)期
熟粽子比生粽子變質(zhì)的幾率高很多。一般來說，煮熟的粽子在常溫下很容易變質(zhì)，一旦食用了變質(zhì)粽子，容易造成胃腸道異常，進而誘發(fā)相關(guān)疾病。
熟粽子的保質(zhì)期短很多，在當(dāng)天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進冰箱冷凍。下次要吃的時候，把粽子解凍后上鍋蒸透就可以繼續(xù)食用。
吃粽子的時候一旦發(fā)現(xiàn)有異味，要停止食用。除了街邊購買的熟粽子外，超市里的速凍粽子也是不少“懶人”的愛，對于這一類速凍粽子使用水煮的方法加熱更好。
端午期間天氣炎熱，人的腸胃功能相對比較弱，食用速凍粽子的話，需要充分加熱才能食用。
水煮加熱法是，將粽子放入沸水中，水量要浸沒粽子，煮13~15分鐘，待粽子全部熟透，去除粽葉便可直接食用了。
雖然微波爐或者水煮的方法加熱都能把粽子煮熟，但是水煮能把粽子熱透，減少食用風(fēng)險。
粽子怎么能保存時間久
雖然煮熟的粽子相比生粽子變質(zhì)的幾率要高很多，但不同的粽子在同樣儲存條件下變質(zhì)的速度也是不一樣的。
堿水粽子、肉粽子、紅豆粽子、蜜棗粽子中，保存時間長的是堿水粽子，容易壞的是肉粽子。
要是買肉餡粽子放冰箱里，一般要在2天內(nèi)吃完;如果是包著紅豆蜜棗等餡料的粽子，放在冰箱里要在3天內(nèi)吃完。
堿水粽子的保存時間稍微長一些，但是超過5天也不要食用了。
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