陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹嗎，陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份上市

陽(yáng)澄湖大閘蟹是很多人喜歡吃的螃蟹品種，之前我一直搞不清楚陽(yáng)澄湖大閘蟹是屬于什么蟹，湖蟹?河蟹?陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹嗎?還是湖蟹?或者海鮮呢?

陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹嗎

陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹。 陽(yáng)澄湖大閘蟹雖然是湖里面生長(zhǎng)的，但是在歸類里面是歸在河蟹一類的，河蟹常穴居于江、河、湖沼，因此，河蟹有可能產(chǎn)自江、湖里面，而我們常說(shuō)的河蟹一般是指中華絨螯蟹，俗稱河蟹、螃蟹、大閘蟹等，是生活中常見(jiàn)的名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

湖蟹和河蟹的區(qū)別

兩個(gè)不同的概念。 一般說(shuō)湖蟹是指，這個(gè)螃蟹是產(chǎn)自湖里面的，河蟹是相對(duì)于海蟹而言的，日常生活中很少有淡水蟹的說(shuō)法，一般都是稱為河蟹，表示來(lái)自淡水水域的螃蟹，所以湖蟹和河蟹是兩個(gè)完全不一樣的概念，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，河蟹包括了江水、湖水、河水中的螃蟹，因此，湖蟹是河蟹的一個(gè)品種。

陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份上市

9月中下旬上市。 陽(yáng)澄湖大閘蟹有嚴(yán)格的品質(zhì)管控，每年9月中下旬的時(shí)候就會(huì)開(kāi)湖上市了，由于考慮到養(yǎng)殖大閘蟹對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的破壞，近些年，陽(yáng)澄湖有“退養(yǎng)還湖”的政策，因此，陽(yáng)澄湖每年的大閘蟹產(chǎn)出趨勢(shì)是呈下降趨勢(shì)，市面上以陽(yáng)澄湖大閘蟹為名稱的售賣卻一直只增不減，消費(fèi)者們?cè)谫?gòu)買大閘蟹時(shí)一定要擦亮雙眼，以免買到假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹。