黃豆醬怎么吃

黃豆醬怎么吃？

黃豆醬可以直接吃，也可以作為調(diào)味品來(lái)使用。如可以炒菜、炒肉、烤肉、燉排骨；也可直接用來(lái)拌面、蘸黃瓜、蘸生菜、蘸饅頭，還可以做成炸醬吃炸醬面，做肉絲面以及可以用來(lái)制作雞蛋醬，豆角醬，茄子醬，辣椒醬等各種醬。

黃豆醬可以做什么菜？

番茄豆醬

材料：洋蔥1個(gè)，瘦牛肉末150g，大蒜1瓣，番茄醬100g，罐裝黃豆200g，油，鹽，黑胡椒粉

做法

1、把蒜切成末，洋蔥切成丁。在鍋里放適量油，把蒜末和洋蔥丁煎出香味。

2、瘦牛肉末倒進(jìn)去炒熟，炒到完全變色后，調(diào)入水和番茄醬，攪拌均勻，熬5分鐘左右，讓調(diào)料入味。

3、*后倒進(jìn)罐頭黃豆（因?yàn)槎棺颖容^軟，容易碎，所以*后放），輕輕攪拌，等豆子熱了以后，根據(jù)自己的口味，加鹽和黑胡椒粉。

豆醬炒黃豆芽

材料：黃豆芽500克火腿3片杭椒3根小紅辣椒2根黃豆醬2湯匙（30克）生抽1湯匙（15ml）鹽1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克）清水50ml

做法

1）黃豆芽洗凈后瀝干水分備用。杭椒和小紅辣椒去蒂，斜切成片。火腿切絲。

2）鍋中倒入油大火加熱至4成熱時(shí)，改成小火，放入黃豆醬炒出香味兒。

3）改成大火，放入杭椒片，小紅辣椒片和黃豆芽翻炒2分鐘。倒入清水，生抽，加蓋煮3分鐘。

4）打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽和糖攪勻，放入切好的火腿絲即可。

豆醬回鍋肉

材料：五花肉、洋蔥、青紅椒、姜、黃豆醬

做法

1、煮肉調(diào)料放入裝水的鍋中，放五花肉大火煮開(kāi)；

2、撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，放涼切片；

3、把肉片放鍋里，不放油小火煎至肥肉半透明；

4、洋蔥切大塊，青紅椒切小塊，姜切絲；

5、鍋里放少許油，將姜絲、紅椒炒香；

6、放青椒，洋蔥，大火快炒；

7、放五花肉，加2勺黃豆醬，炒勻。

黃豆醬怎么吃？黃豆醬可以做什么菜？想必大家都清楚的知道了吧！大家可以按照上面講述的一一嘗試。