2025年8月1日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》等30項食品安全國家標準的修訂草案公開征求意見。為便于大家了解相關標準修訂變化，食品伙伴網(wǎng)根據(jù)最新版修訂草案梳理了部分標準修訂情況，供大家參考。
GB 14880食品營養(yǎng)強化劑使用標準
一、按照大眾食物和自主性食物分別制定營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定
此次修訂草案延續(xù)了前次修訂草案中按照“大眾食物強化”和“自主性食物強化”兩部分，分別規(guī)定各類食品中的強化量。
大眾食物強化即在公眾廣泛消費的特定食品中，添加一種或多種微量營養(yǎng)素，和（或）其他營養(yǎng)成分的行為，以改善居民營養(yǎng)缺乏狀況。通常由政府部門倡導。大眾食物強化中營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定位于意見稿的附錄A，其中包含的大眾食物包括“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”“02.01.01.01植物油”“06.02.01大米”“06.03.01小麥粉”“12.04醬油”。附表A.1中列出了我國居民比較缺乏且容易強化的營養(yǎng)素，作為大眾食物強化中優(yōu)先強化的營養(yǎng)素。對于大眾食物載體中的其他營養(yǎng)素，定位為可選擇強化的營養(yǎng)素，列入表A.2中，并規(guī)定如進行大眾強化，優(yōu)先按表 A.1 強化所列的全部營養(yǎng)素，可同時根據(jù)附表 A.2 強化其他營養(yǎng)素和營養(yǎng)成分。
自主性食物強化即在大眾食物強化之外的食品中，自主添加一種或多種微量營養(yǎng)素，和（或）其他營養(yǎng)成分的行為，以滿足居民多樣化食品需求。通常由生產者自行決定。自主性食物強化中營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定位于意見稿的附錄B。
二、大眾食物強化食品類別中優(yōu)先強化的營養(yǎng)素種類及使用量
與前次修訂草案相比，此次修訂對表A.1大眾食物強化食品類別中優(yōu)先強化的營養(yǎng)素種類及使用量，修改了大眾食物強化食品類別，即將“01.01.01 巴氏殺菌乳”“01.01.02滅菌乳和高溫殺菌乳”調整為“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”，并明確其定義為“以生乳為原料，僅添加食品營養(yǎng)強化劑的調制乳”，優(yōu)先強化的營養(yǎng)素種類和數(shù)量為維生素D（µg/kg）：10~40。
目前，按照最新草案，在“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”可優(yōu)先強化營養(yǎng)素維生素D，在“06.02.01大米”中選擇維生素B1、維生素B2、葉酸作為優(yōu)先強化營養(yǎng)素，在“06.03.01小麥粉”中選擇維生素B1、維生素B2、葉酸和鈣作為優(yōu)先強化營養(yǎng)素，在“12.04醬油”中選擇鐵作為優(yōu)先強化營養(yǎng)素。
三、大眾食物強化食品類別中可選擇強化的營養(yǎng)素種類及使用量
與前次修訂草案相比，此次修訂對表A.2大眾食物強化食品類別中可選擇強化的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分種類及使用量的修改，主要是新增了“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”中可選擇強化的維生素A、γ-亞麻酸、酪蛋白磷酸肽、牛磺酸、左旋肉堿（L-肉堿）、乳鐵蛋白、異構化乳糖的使用量。
四、自主性食物強化的食品類別、允許使用的其他營養(yǎng)成分種類及使用量
(1) 自主性食物強化的食品類別、允許使用的維生素和礦物質種類及使用量
與現(xiàn)行標準相比，整體來說擴大了可強化的營養(yǎng)素種類；強化量則根據(jù)風險評估結果、現(xiàn)行標準批準情況、本底含量、專家建議以及參考國際標準等進行確定。如“04.01.02 加工水果”新增了維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12的強化；“07.01 面包”和“ 07.02 糕點”新增了維生素D、維生素E、維生素K、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、泛酸、生物素、鎂的強化。
(2) 自主性食物強化的食品類別、允許使用的其他營養(yǎng)成分種類及使用量
與現(xiàn)行標準相比，主要修訂內容包括：
1）依據(jù)“三新食品”公告，新增自主性食物允許使用的其他營養(yǎng)成分酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖，并明確2’-巖藻糖基乳糖與乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時，該類物質總量不超過 64.5g/kg，以及乳糖-N-新四糖與2’-巖藻糖基乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時，該類物質總量不超過 64.5g/kg；
2）花生四烯酸（AA 或 ARA）和二十二碳六烯酸（DHA）的強化量由百分比調整為具體使用量數(shù)值；
3）異構化乳糖液品種從GB 2760挪至本標準，并修改為異構化乳糖；
4）飲料等類別名稱進行了適當調整；
5）增加了文本中的備注內容。
(3) 明確食品營養(yǎng)強化劑作為食品配料時的含量要求
與現(xiàn)行標準相比，修訂草案在附錄B新增了條款B.3。考慮到營養(yǎng)強化劑的帶入情況和食品安全方面因素，規(guī)定使用了食品營養(yǎng)強化劑的配料生產食品時，食品營養(yǎng)強化劑的品種和使用量應符合終產品的強化要求。
五、允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單
根據(jù)新品種批準情況，行業(yè)、專家的意見建議，以及結合行業(yè)實際使用情況等對允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單進行了修訂，包括對部分允許用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑及化合物來源的修訂。
(1) 表C.1允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單
與現(xiàn)行標準相比，主要修訂內容包括：
1）刪除了營養(yǎng)強化劑延胡索酸亞鐵、碳酸鋅；
2）增加了維生素K2、（6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽、（6S）-5-甲基四氫葉酸鈣、檸檬酸亞鐵鈉、碘營養(yǎng)強化劑、L-蘇糖酸鎂、乳酸鎂、酵母β-葡聚糖、異構化乳糖、低聚半乳糖、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖等品種；
3）修改了部分營養(yǎng)強化劑的名稱，如植物甲萘醌名稱修改為維生素K2（植物甲萘醌）、花生四烯酸（AA 或 ARA）名稱修改為二十碳四烯酸（花生四烯酸）（AA 或 ARA）等；
4）部分營養(yǎng)強化劑的使用范圍增加了備注，如低聚果糖增加備注“包括菊苣來源、菊芋來源、蔗糖來源”、低聚半乳糖增加備注“包括乳清濾出液來源和乳糖來源”。
(2) 附錄D允許用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑及化合物來源
與現(xiàn)行標準相比，附錄D增加了（6S）-5-甲基四氫葉酸鈣、乳酸鎂、乳酸亞鐵、富硒酵母、氟化鈉、氟化鉀、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、異構化乳糖、酵母β-葡聚糖、半乳甘露聚糖、肌酸、d-核糖等品種。
(3) 表E允許用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物來源
根據(jù)行業(yè)意見、氨基酸新品種審批情況以及管理需要，新增了附錄 E“允許用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物來源”。
六、食品類別（名稱）說明
根據(jù)相關標準修訂情況對類別名稱進行了適當調整。如“01.01.03 調制乳”細分為“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”和“01.01.03.02 其他調制乳”，“01.04煉乳及其調制制品”修改為“01.04濃縮乳制品”，刪除了“04.02.02加工蔬菜”的下級食品類別“04.02.02.01水果罐頭”“04.02.02.02果泥”等。
七、小結
與現(xiàn)行標準相比，GB 14880比較大的變化是營養(yǎng)強化整體結構分為了大眾強化和自主強化，并且很大程度上擴大了可強化的營養(yǎng)素種類；與前兩次公開征求草案相比，此次草案調整了個別食品類別、個別營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定及化合物來源等一些細節(jié)，新增了近期“三新食品”公告新批準的營養(yǎng)強化劑。最終的修訂情況還應以后續(xù)正式發(fā)布標準版本為準，食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關注相關動態(tài)，為大家提供最新信息。
GB 2761食品中真菌毒素限量和GB 2762食品中污染物限量
一、GB 2761食品中真菌毒素限量主要修訂內容
草案主要對特殊醫(yī)學用途配方食品（1歲以上人群的產品）中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1的限量進行了修訂。具體修訂內容如下：
1. 在食品類別“特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）”增加“液態(tài)”和“其他狀態(tài)”兩類產品的黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1限量要求；
2. 鑒于黃曲霉毒素B1污染可能來源于麥芽糊精、植物油等多種原料，因此不再限定“以大豆及大豆蛋白制品為主要原料”，取消原標準中的相關角標注釋；
3. 為保持與相關食品安全國家標準的一致性，將原角標注釋“b以乳類及乳蛋白制品為主要原料的產品”修改為“b以乳類及乳蛋白制品為主要蛋白來源的產品”，使標準表述更加科學準確。
二、GB 2762食品中污染物限量主要修訂內容
草案主要對干制水產品中污染物限量、特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）中污染物限量進行了修訂。具體修訂內容如下：
1. 干制水產品中污染物限量的修訂
修訂了干制水產品中污染物鉛、鎘、無機砷、甲基汞、鉻、多氯聯(lián)苯限量。
?。?）鉛限量。明確魚類干制品適用魚類制品的0.5mg/kg限量要求，頭足類/甲殼類干制品適用于其他水產制品1.0mg/kg限量的限量要求，無須進行脫水率折算。海蜇制品（含干制品）鉛限量修改為1.0mg/kg。
（2）鎘限量。魚類干制品按照脫水率折算方式。
?。?）甲基汞限量。干制水產品中甲基汞限量取消脫水率折算要求。
?。?）無機砷限量。蝦皮、墨魚干按照脫水率折算，其他干制水產品砷限量0.5mg/kg。
（5）鉻限量。雙殼貝類干制品按照脫水率折算，其他干制水產品鉻限量2.0mg/kg。
?。?）多氯聯(lián)苯限量。干制水產品統(tǒng)一采用水產制品限量20μg /kg。
綜上，魚類干制品的鎘限量、蝦皮和墨魚干制品無機砷限量、雙殼貝類干制品鉻限量按照3.5 應用原則進行脫水率折算的方式，其他類別的污染物及限量按照相應類別規(guī)定具體數(shù)值。
2. 特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）中污染物限量的修訂
對特殊醫(yī)學用途配方食品（1 歲以上人群的產品）中鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽的限量進行了修訂。調整了食品類別中產品年齡段的劃分結點及限量要求，將產品年齡段劃分為“1 歲~3 歲人群的產品”和“3 歲以上人群的產品”，并在兩類產品年齡段下增加了“液態(tài)產品”和“其他狀態(tài)”的鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽的限量要求。
考慮配方營養(yǎng)需求和原料特點，硝酸鹽限量刪除角標“c”，無需對角標備注“不適用于添加蔬菜和水果的產品”豁免。
三、其他修訂
1、應用原則3.5條款優(yōu)化。
應用原則3.5條款修訂，對具備充分科學數(shù)據(jù)支撐的水產干制品直接明確了污染物限量指標要求。同步對3.5條款行文表述進行了規(guī)范性修訂，并通過注釋方式明確可以應用原則的食品類別；
2、標準文本規(guī)范性調整。
表10食品中N-二甲基亞硝胺限量表述進行了調整，刪除了“干制水產品”類別及限量，只是編輯性修改，不影響干制水產品中4.0?g/kg 的規(guī)定；
3、檢測方法協(xié)調性修訂。
為避免標準交叉矛盾，鉛、汞、砷、鉻、多氯聯(lián)苯檢驗方法中增加“干海參按GB 31602 執(zhí)行”；
4、附錄A的修訂。
配合限量的修訂，附錄 A 表 A.1中“水產制品”項下增加“干制水產品”。
四、小結
與現(xiàn)行標準相比，GB 2761主要對特殊醫(yī)學用途配方食品（1 歲以上人群的產品）中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1的限量進行了修訂。
GB 2762主要對干制水產品和特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）污染物限量進行了修訂，最終的修訂情況還應以后續(xù)正式發(fā)布標準版本為準，食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關注相關動態(tài)，為大家提供最新信息。
GB 29924食品添加劑標識通則
2025年8月1日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》(GB 29924-XXXX)征求意見稿，此次是2013年發(fā)布正式文本之后首次公開征求意見，食品伙伴網(wǎng)將征求意見稿中重點修訂變化的內容進行整理，供大家參考。
1、關于適用范圍
范圍中明確了食品營養(yǎng)強化劑包括在食品添加劑范圍內。
2、關于術語和定義
?。?）征求意見稿中修訂了“生產日期（制造日期）”的定義，修訂為“食品添加劑成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期”，修訂后的術語刪除了“形成最終銷售單元的日期”，更加簡單易懂。
?。?）增加了“配料”的定義，明確配料是指在制造或加工食品添加劑時使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于產品中的任何物質。
?。?）增加了“輔料”定義，添加輔料的目的是為了便于食品添加劑加工、貯存、使用。明確輔料是在單體食品添加劑中添加的食品添加劑和或食品原料，以及在復配食品添加劑中添加的食品原料。添加的輔料不在最終食品產品中發(fā)揮添加劑功能作用。
3、標識的基本要求
?。?）因適用范圍中明確包括食品營養(yǎng)強化劑，所以基本要求中增加了“不應采用違反GB 14880中食品營養(yǎng)強化劑使用原則的語言文字介紹食品添加劑”。
?。?）明確了食品添加劑標識文字的要求，食品添加劑標識的文字要求應使用規(guī)范的漢字(商標除外)，可以同時使用繁體字、拼音，少數(shù)民族文字和外文，這時強制性標示內容應與規(guī)范漢字含義一致(商標、進口食品添加劑的生產者以及國外經營者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。
?。?）征求意見稿中新增“進口食品添加劑標簽需有印刷或加貼的中文標簽”。刪除了“多重包裝的食品添加劑標簽的標示形式”。
4、提供給生產經營者的食品添加劑標識內容及要求
?。?）關于名稱
單一品種食品添加劑應按相關標法規(guī)定標示食品添加劑的中文名稱。若規(guī)定了某食品添加劑的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個。若上述名稱是一類食品添加劑名稱時，可標識具體使用的該類食品添加劑的名稱。
新增了關于食品用香精名稱的標注要求；在明確標示“食品用香精”字樣的同時，應以“XX味香精”或“XX風味香精”命名。另外，用于改善或提高食品風味的食品用香精，如果產品本身不產生香氣或香味，可以根據(jù)其生產工藝及型號進行命名，標識為“生產工藝+食品用香精+型號”，如“乳化食品用香精A123456”。
（2）成分或配料表
對于除食品用香精以外的食品添加劑成分或配料表，如果單一品種或復配食品添加劑中含有輔料，輔料應列在各單一品種食品添加劑之后，按輔料含量遞減順序排列，并以“輔料”為引導詞。
新增膠基的配料標示要求，膠基應標示膠基生產所用配料（包括食品原料）的類別名稱，如天然橡膠、合成橡膠、樹脂、蠟類、乳化劑、軟化劑、抗氧化劑、防腐劑和填充劑，可不標示具體名稱。
（3）使用范圍、用量和使用方法
關于使用范圍和用量，征求意見稿中較現(xiàn)行版進行了比較大的改動；現(xiàn)行版本中關于使用范圍和用量為選擇標示，而征求意見稿中修訂為“盡可能標示某種食品添加劑的所有的使用范圍和用量”，對于使用范圍廣、標簽或說明書面積受限無法標示全的，可以選擇部分進行標示，但應注明“其余使用范圍和用量按GB 2760、GB 14880相關使用規(guī)定或國務院衛(wèi)生行政部門批準的公告執(zhí)行”。
關于用量的標示，征求意見稿中修訂為可以標示最大使用量或小于最大使用量的推薦使用量，用量為“按照生產需要適量使用”的應盡可能標示數(shù)值型的推薦使用量。除此之外還要標示使用方法。
?。?）凈含量和規(guī)格
征求意見稿中新增了凈含量位置的標示要求，應與食品名稱在包裝物、容器的同一展示版面標示。刪除了凈含量的組成、法定計量單位等內容。
?。?）生產者、經營者的名稱、地址和聯(lián)系方式
征求意見稿規(guī)定應當按照法律、法規(guī)和國務院食品安全監(jiān)管管理部門的要求標示生產者、經營者的名稱地址和聯(lián)系方式。未對其進行細化。
?。?）日期的標示
關于日期的標示，征求意見稿中較現(xiàn)行版進行了比較大的改動，征求意見稿中明確應該按照年、月、日的順序清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期到期日，和GB 7718-2025保持一致，保質期6個月及以上的，可僅標示保質期和保質期到期日。刪除了同一包裝內含有多個單件食品添加劑時日期標示的情形。征求意見稿同時新增了“包裝物或包裝容器最大表面面積不大于20cm?時，可僅標示保質期和保質期到期日”的要求。
（7）產品標準代號
征求意見稿中新增了食品添加劑的標準代號可以標示國務院衛(wèi)生行政部門相關公告號。
5、提供給消費者直接使用的食品添加劑標識內容及要求
關于提供消費者直接使用的復配食品添加劑，征求意見稿新增復配食品添加劑還應在配料表中標明各單一食品添加劑的通用名稱、輔料的名稱，同時要求，進入市場銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用的復配食品添加劑還應標明各單一食品添加劑品種的含量。
結語
《食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》修訂主要參考的國內法規(guī)標準包括《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB 7718)、國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品標識監(jiān)督管理辦法》等。同時借鑒CAC標準中關于零售、非零售的分類表述方式，根據(jù)我國實際情況，將食品添加劑標識標準內容進行區(qū)分，解決現(xiàn)有部分標準內容不完善、與相關標準規(guī)定不協(xié)調一致等問題，通過標準修訂進一步規(guī)范食品添加劑的生產和銷售行為。
GB 4806.1食品接觸材料及制品通用安全要求
1、調整了標準的范圍及術語定義
征求意見稿修改了“范圍”的表述，增加“術語和定義”，刪除“限量要求”。將范圍調整為“本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品的術語和定義、基本要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產品信息”。
術語和定義部分，修改了“食品接觸材料及制品”“有效阻隔層”2項術語定義，增加了“終產品”的術語和定義。將終產品定義為“無需添加添加劑或其他原料進行再加工，可直接用于接觸食品的材料或制品，如保鮮膜、紙杯、電飯鍋內膽等”。
2、調整基本要求
征求意見稿增加了食品接觸材料及制品生產者應對產品中的非有意添加物質進行安全性評估的要求；
刪除2016版標準關于有效阻隔層的相關要求，由“4.1 原料要求”部分統(tǒng)一規(guī)定；
修改了食品接觸材料生產過程要求，增加“食品接觸材料及制品的生產應符合各類材質材料相應食品安全國家標準的要求”；
增加使用有效阻隔層的原則性要求，明確“使用了有效阻隔層的食品接觸材料及制品，其生產者應保證在預期使用條件下使用期限內有效阻隔層的有效性”。
3、符合性原則修訂
征求意見稿將2016版標準的“4 限量要求”和“5 符合性原則”合并修訂為“符合性原則”，并進一步分為“一般要求”和“多種材質材料構成的食品接觸材料及制品的要求”兩部分。
3.1 一般要求
對2016版標準的相關條款進行梳理，如樹脂、基礎原料以及添加劑應符合相應產品的食品安全國家標準和（或）相關公告的規(guī)定。此外還明確列出新要求：
增加食品原料用于食品接觸材料及制品生產的要求：我國允許使用的食品原料也可用于食品接觸材料及制品的生產，相關原料應符合相應食品安全國家標準和（或）相關公告的規(guī)定。
增加有效阻隔層外未批準物質的使用原則：未列入相應食品安全國家標準及公告的物質可用于有效阻隔層外側的食品接觸材料及制品的生產；食品接觸材料及制品生產者應對該類物質進行安全性評估和控制，使其特定遷移量不超過0.01 mg/kg，保證食品接觸材料及制品符合本標準3.1和3.2條款的規(guī)定。致癌、致畸、致突變物質及納米物質不適用于本原則。
增加限量符合原則：同時規(guī)定了SML[或SML(T)]和QM的同一（組）物質，應優(yōu)先以SML[或SML(T)]驗證其合規(guī)性。也就是說，對既規(guī)定了特定遷移限量SML又設置了最大殘留量QM的物質，可以按照實際情況從SML和QM限量要求中選其一進行合規(guī)檢驗，相較而言SML的優(yōu)先級更高。
增加微生物限量要求：食品接觸材料及制品的微生物限量應符合相應食品安全國家標準的規(guī)定。
增加限制使用要求規(guī)定：食品接觸材料及制品應符合相應食品安全國家標準及相關公告中規(guī)定的限制使用要求，包括限制接觸食品類別、限制使用人群、使用溫度、使用時間等。
3.2 多種材質材料構成的食品接觸材料及制品的要求
該部分涵蓋復合材料及制品、組合材料及制品、涂層制品等多種材質材料構成的食品接觸材料及制品的符合性原則。
分層符合原則
終產品中各層材質應分別滿足其對應食品安全國家標準及相關公告的全部要求。
最終整體符合原則
在滿足分層符合原則的基礎上，終產品還應整體滿足以下要求：
?。?）感官指標以直接接觸食品層的相應的食品安全國家標準的規(guī)定為準；
?。?）總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以 Pb 計）和脫色試驗按照直接接觸食品層的相應的食品安全國家標準的規(guī)定執(zhí)行；
?。?）當不同材質對同一項目均有限量要求時，終產品應符合該項目所有限量中的最小值，且不得將各種材料限量累加計算；
（4）終產品限制接觸的食品類別應符合直接接觸食品材料相應食品安全國家標準及相關公告的規(guī)定。
4、產品信息修訂
在2016版標準基礎上，對食品接觸材料及制品的產品信息進行修訂和歸類，分為一般要求、符合性聲明和標簽標識三部分。同時要求產品信息應真實、準確、充分，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估和使用。
細化符合性聲明要求，在原符合性聲明的基礎上，增加產品名稱、材質、使用注意事項、有限制性要求的物質的要求，明確“需要時，符合性聲明還應包括所用原料的中文名稱和CAS號（適用時）”，同時增加產品原料、生產工藝及其他影響產品安全性的因素或符合性聲明內容發(fā)生變化時，應及時更新符合性聲明的要求。
增加標簽標識原則性要求，明確“標簽標識應符合法律法規(guī)、食品安全國家標準及相關公告的要求”；調整標簽標識的內容，增加標示“符合的材質材料相應食品安全國家標準代號和順序號、使用注意事項等內容”。
5、小結
與現(xiàn)行GB 4806.1-2016 相比，本次征求意見稿在修訂中強化了與 GB 9685-2016及相關產品標準的銜接，確保食品接觸材料標準體系協(xié)調統(tǒng)一。征求意見稿新增有效阻隔層使用原則、細化多種材質制品的合規(guī)要求，并對標簽標識與符合性聲明作出更具體的規(guī)定。
GB 14880食品營養(yǎng)強化劑使用標準
一、按照大眾食物和自主性食物分別制定營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定
此次修訂草案延續(xù)了前次修訂草案中按照“大眾食物強化”和“自主性食物強化”兩部分，分別規(guī)定各類食品中的強化量。
大眾食物強化即在公眾廣泛消費的特定食品中，添加一種或多種微量營養(yǎng)素，和（或）其他營養(yǎng)成分的行為，以改善居民營養(yǎng)缺乏狀況。通常由政府部門倡導。大眾食物強化中營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定位于意見稿的附錄A，其中包含的大眾食物包括“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”“02.01.01.01植物油”“06.02.01大米”“06.03.01小麥粉”“12.04醬油”。附表A.1中列出了我國居民比較缺乏且容易強化的營養(yǎng)素，作為大眾食物強化中優(yōu)先強化的營養(yǎng)素。對于大眾食物載體中的其他營養(yǎng)素，定位為可選擇強化的營養(yǎng)素，列入表A.2中，并規(guī)定如進行大眾強化，優(yōu)先按表 A.1 強化所列的全部營養(yǎng)素，可同時根據(jù)附表 A.2 強化其他營養(yǎng)素和營養(yǎng)成分。
自主性食物強化即在大眾食物強化之外的食品中，自主添加一種或多種微量營養(yǎng)素，和（或）其他營養(yǎng)成分的行為，以滿足居民多樣化食品需求。通常由生產者自行決定。自主性食物強化中營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定位于意見稿的附錄B。
二、大眾食物強化食品類別中優(yōu)先強化的營養(yǎng)素種類及使用量
與前次修訂草案相比，此次修訂對表A.1大眾食物強化食品類別中優(yōu)先強化的營養(yǎng)素種類及使用量，修改了大眾食物強化食品類別，即將“01.01.01 巴氏殺菌乳”“01.01.02滅菌乳和高溫殺菌乳”調整為“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”，并明確其定義為“以生乳為原料，僅添加食品營養(yǎng)強化劑的調制乳”，優(yōu)先強化的營養(yǎng)素種類和數(shù)量為維生素D（µg/kg）：10~40。
目前，按照最新草案，在“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”可優(yōu)先強化營養(yǎng)素維生素D，在“06.02.01大米”中選擇維生素B1、維生素B2、葉酸作為優(yōu)先強化營養(yǎng)素，在“06.03.01小麥粉”中選擇維生素B1、維生素B2、葉酸和鈣作為優(yōu)先強化營養(yǎng)素，在“12.04醬油”中選擇鐵作為優(yōu)先強化營養(yǎng)素。
三、大眾食物強化食品類別中可選擇強化的營養(yǎng)素種類及使用量
與前次修訂草案相比，此次修訂對表A.2大眾食物強化食品類別中可選擇強化的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分種類及使用量的修改，主要是新增了“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”中可選擇強化的維生素A、γ-亞麻酸、酪蛋白磷酸肽、牛磺酸、左旋肉堿（L-肉堿）、乳鐵蛋白、異構化乳糖的使用量。
四、自主性食物強化的食品類別、允許使用的其他營養(yǎng)成分種類及使用量
(1) 自主性食物強化的食品類別、允許使用的維生素和礦物質種類及使用量
與現(xiàn)行標準相比，整體來說擴大了可強化的營養(yǎng)素種類；強化量則根據(jù)風險評估結果、現(xiàn)行標準批準情況、本底含量、專家建議以及參考國際標準等進行確定。如“04.01.02 加工水果”新增了維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12的強化；“07.01 面包”和“ 07.02 糕點”新增了維生素D、維生素E、維生素K、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、泛酸、生物素、鎂的強化。
(2) 自主性食物強化的食品類別、允許使用的其他營養(yǎng)成分種類及使用量
與現(xiàn)行標準相比，主要修訂內容包括：
1）依據(jù)“三新食品”公告，新增自主性食物允許使用的其他營養(yǎng)成分酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖，并明確2’-巖藻糖基乳糖與乳糖-N-新四糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時，該類物質總量不超過 64.5g/kg，以及乳糖-N-新四糖與2’-巖藻糖基乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時，該類物質總量不超過 64.5g/kg；
2）花生四烯酸（AA 或 ARA）和二十二碳六烯酸（DHA）的強化量由百分比調整為具體使用量數(shù)值；
3）異構化乳糖液品種從GB 2760挪至本標準，并修改為異構化乳糖；
4）飲料等類別名稱進行了適當調整；
5）增加了文本中的備注內容。
(3) 明確食品營養(yǎng)強化劑作為食品配料時的含量要求
與現(xiàn)行標準相比，修訂草案在附錄B新增了條款B.3。考慮到營養(yǎng)強化劑的帶入情況和食品安全方面因素，規(guī)定使用了食品營養(yǎng)強化劑的配料生產食品時，食品營養(yǎng)強化劑的品種和使用量應符合終產品的強化要求。
五、允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單
根據(jù)新品種批準情況，行業(yè)、專家的意見建議，以及結合行業(yè)實際使用情況等對允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單進行了修訂，包括對部分允許用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑及化合物來源的修訂。
(1) 表C.1允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單
與現(xiàn)行標準相比，主要修訂內容包括：
1）刪除了營養(yǎng)強化劑延胡索酸亞鐵、碳酸鋅；
2）增加了維生素K2、（6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽、（6S）-5-甲基四氫葉酸鈣、檸檬酸亞鐵鈉、碘營養(yǎng)強化劑、L-蘇糖酸鎂、乳酸鎂、酵母β-葡聚糖、異構化乳糖、低聚半乳糖、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖等品種；
3）修改了部分營養(yǎng)強化劑的名稱，如植物甲萘醌名稱修改為維生素K2（植物甲萘醌）、花生四烯酸（AA 或 ARA）名稱修改為二十碳四烯酸（花生四烯酸）（AA 或 ARA）等；
4）部分營養(yǎng)強化劑的使用范圍增加了備注，如低聚果糖增加備注“包括菊苣來源、菊芋來源、蔗糖來源”、低聚半乳糖增加備注“包括乳清濾出液來源和乳糖來源”。
(2) 附錄D允許用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑及化合物來源
與現(xiàn)行標準相比，附錄D增加了（6S）-5-甲基四氫葉酸鈣、乳酸鎂、乳酸亞鐵、富硒酵母、氟化鈉、氟化鉀、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、異構化乳糖、酵母β-葡聚糖、半乳甘露聚糖、肌酸、d-核糖等品種。
(3) 表E允許用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物來源
根據(jù)行業(yè)意見、氨基酸新品種審批情況以及管理需要，新增了附錄 E“允許用于特殊膳食用食品的氨基酸及化合物來源”。
六、食品類別（名稱）說明
根據(jù)相關標準修訂情況對類別名稱進行了適當調整。如“01.01.03 調制乳”細分為“01.01.03.01 營養(yǎng)強化乳”和“01.01.03.02 其他調制乳”，“01.04煉乳及其調制制品”修改為“01.04濃縮乳制品”，刪除了“04.02.02加工蔬菜”的下級食品類別“04.02.02.01水果罐頭”“04.02.02.02果泥”等。
七、小結
與現(xiàn)行標準相比，GB 14880比較大的變化是營養(yǎng)強化整體結構分為了大眾強化和自主強化，并且很大程度上擴大了可強化的營養(yǎng)素種類；與前兩次公開征求草案相比，此次草案調整了個別食品類別、個別營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定及化合物來源等一些細節(jié)，新增了近期“三新食品”公告新批準的營養(yǎng)強化劑。最終的修訂情況還應以后續(xù)正式發(fā)布標準版本為準，食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關注相關動態(tài)，為大家提供最新信息。
GB 2761食品中真菌毒素限量和GB 2762食品中污染物限量
一、GB 2761食品中真菌毒素限量主要修訂內容
草案主要對特殊醫(yī)學用途配方食品（1歲以上人群的產品）中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1的限量進行了修訂。具體修訂內容如下：
1. 在食品類別“特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）”增加“液態(tài)”和“其他狀態(tài)”兩類產品的黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1限量要求；
2. 鑒于黃曲霉毒素B1污染可能來源于麥芽糊精、植物油等多種原料，因此不再限定“以大豆及大豆蛋白制品為主要原料”，取消原標準中的相關角標注釋；
3. 為保持與相關食品安全國家標準的一致性，將原角標注釋“b以乳類及乳蛋白制品為主要原料的產品”修改為“b以乳類及乳蛋白制品為主要蛋白來源的產品”，使標準表述更加科學準確。
二、GB 2762食品中污染物限量主要修訂內容
草案主要對干制水產品中污染物限量、特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）中污染物限量進行了修訂。具體修訂內容如下：
1. 干制水產品中污染物限量的修訂
修訂了干制水產品中污染物鉛、鎘、無機砷、甲基汞、鉻、多氯聯(lián)苯限量。
?。?）鉛限量。明確魚類干制品適用魚類制品的0.5mg/kg限量要求，頭足類/甲殼類干制品適用于其他水產制品1.0mg/kg限量的限量要求，無須進行脫水率折算。海蜇制品（含干制品）鉛限量修改為1.0mg/kg。
（2）鎘限量。魚類干制品按照脫水率折算方式。
?。?）甲基汞限量。干制水產品中甲基汞限量取消脫水率折算要求。
?。?）無機砷限量。蝦皮、墨魚干按照脫水率折算，其他干制水產品砷限量0.5mg/kg。
（5）鉻限量。雙殼貝類干制品按照脫水率折算，其他干制水產品鉻限量2.0mg/kg。
?。?）多氯聯(lián)苯限量。干制水產品統(tǒng)一采用水產制品限量20μg /kg。
綜上，魚類干制品的鎘限量、蝦皮和墨魚干制品無機砷限量、雙殼貝類干制品鉻限量按照3.5 應用原則進行脫水率折算的方式，其他類別的污染物及限量按照相應類別規(guī)定具體數(shù)值。
2. 特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）中污染物限量的修訂
對特殊醫(yī)學用途配方食品（1 歲以上人群的產品）中鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽的限量進行了修訂。調整了食品類別中產品年齡段的劃分結點及限量要求，將產品年齡段劃分為“1 歲~3 歲人群的產品”和“3 歲以上人群的產品”，并在兩類產品年齡段下增加了“液態(tài)產品”和“其他狀態(tài)”的鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽的限量要求。
考慮配方營養(yǎng)需求和原料特點，硝酸鹽限量刪除角標“c”，無需對角標備注“不適用于添加蔬菜和水果的產品”豁免。
三、其他修訂
1、應用原則3.5條款優(yōu)化。
應用原則3.5條款修訂，對具備充分科學數(shù)據(jù)支撐的水產干制品直接明確了污染物限量指標要求。同步對3.5條款行文表述進行了規(guī)范性修訂，并通過注釋方式明確可以應用原則的食品類別；
2、標準文本規(guī)范性調整。
表10食品中N-二甲基亞硝胺限量表述進行了調整，刪除了“干制水產品”類別及限量，只是編輯性修改，不影響干制水產品中4.0?g/kg 的規(guī)定；
3、檢測方法協(xié)調性修訂。
為避免標準交叉矛盾，鉛、汞、砷、鉻、多氯聯(lián)苯檢驗方法中增加“干海參按GB 31602 執(zhí)行”；
4、附錄A的修訂。
配合限量的修訂，附錄 A 表 A.1中“水產制品”項下增加“干制水產品”。
四、小結
與現(xiàn)行標準相比，GB 2761主要對特殊醫(yī)學用途配方食品（1 歲以上人群的產品）中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1的限量進行了修訂。
GB 2762主要對干制水產品和特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）污染物限量進行了修訂，最終的修訂情況還應以后續(xù)正式發(fā)布標準版本為準，食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)關注相關動態(tài)，為大家提供最新信息。
GB 29924食品添加劑標識通則
2025年8月1日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》(GB 29924-XXXX)征求意見稿，此次是2013年發(fā)布正式文本之后首次公開征求意見，食品伙伴網(wǎng)將征求意見稿中重點修訂變化的內容進行整理，供大家參考。
1、關于適用范圍
范圍中明確了食品營養(yǎng)強化劑包括在食品添加劑范圍內。
2、關于術語和定義
?。?）征求意見稿中修訂了“生產日期（制造日期）”的定義，修訂為“食品添加劑成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期”，修訂后的術語刪除了“形成最終銷售單元的日期”，更加簡單易懂。
?。?）增加了“配料”的定義，明確配料是指在制造或加工食品添加劑時使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于產品中的任何物質。
?。?）增加了“輔料”定義，添加輔料的目的是為了便于食品添加劑加工、貯存、使用。明確輔料是在單體食品添加劑中添加的食品添加劑和或食品原料，以及在復配食品添加劑中添加的食品原料。添加的輔料不在最終食品產品中發(fā)揮添加劑功能作用。
3、標識的基本要求
?。?）因適用范圍中明確包括食品營養(yǎng)強化劑，所以基本要求中增加了“不應采用違反GB 14880中食品營養(yǎng)強化劑使用原則的語言文字介紹食品添加劑”。
?。?）明確了食品添加劑標識文字的要求，食品添加劑標識的文字要求應使用規(guī)范的漢字(商標除外)，可以同時使用繁體字、拼音，少數(shù)民族文字和外文，這時強制性標示內容應與規(guī)范漢字含義一致(商標、進口食品添加劑的生產者以及國外經營者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。
?。?）征求意見稿中新增“進口食品添加劑標簽需有印刷或加貼的中文標簽”。刪除了“多重包裝的食品添加劑標簽的標示形式”。
4、提供給生產經營者的食品添加劑標識內容及要求
?。?）關于名稱
單一品種食品添加劑應按相關標法規(guī)定標示食品添加劑的中文名稱。若規(guī)定了某食品添加劑的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個。若上述名稱是一類食品添加劑名稱時，可標識具體使用的該類食品添加劑的名稱。
新增了關于食品用香精名稱的標注要求；在明確標示“食品用香精”字樣的同時，應以“XX味香精”或“XX風味香精”命名。另外，用于改善或提高食品風味的食品用香精，如果產品本身不產生香氣或香味，可以根據(jù)其生產工藝及型號進行命名，標識為“生產工藝+食品用香精+型號”，如“乳化食品用香精A123456”。
（2）成分或配料表
對于除食品用香精以外的食品添加劑成分或配料表，如果單一品種或復配食品添加劑中含有輔料，輔料應列在各單一品種食品添加劑之后，按輔料含量遞減順序排列，并以“輔料”為引導詞。
新增膠基的配料標示要求，膠基應標示膠基生產所用配料（包括食品原料）的類別名稱，如天然橡膠、合成橡膠、樹脂、蠟類、乳化劑、軟化劑、抗氧化劑、防腐劑和填充劑，可不標示具體名稱。
（3）使用范圍、用量和使用方法
關于使用范圍和用量，征求意見稿中較現(xiàn)行版進行了比較大的改動；現(xiàn)行版本中關于使用范圍和用量為選擇標示，而征求意見稿中修訂為“盡可能標示某種食品添加劑的所有的使用范圍和用量”，對于使用范圍廣、標簽或說明書面積受限無法標示全的，可以選擇部分進行標示，但應注明“其余使用范圍和用量按GB 2760、GB 14880相關使用規(guī)定或國務院衛(wèi)生行政部門批準的公告執(zhí)行”。
關于用量的標示，征求意見稿中修訂為可以標示最大使用量或小于最大使用量的推薦使用量，用量為“按照生產需要適量使用”的應盡可能標示數(shù)值型的推薦使用量。除此之外還要標示使用方法。
?。?）凈含量和規(guī)格
征求意見稿中新增了凈含量位置的標示要求，應與食品名稱在包裝物、容器的同一展示版面標示。刪除了凈含量的組成、法定計量單位等內容。
?。?）生產者、經營者的名稱、地址和聯(lián)系方式
征求意見稿規(guī)定應當按照法律、法規(guī)和國務院食品安全監(jiān)管管理部門的要求標示生產者、經營者的名稱地址和聯(lián)系方式。未對其進行細化。
?。?）日期的標示
關于日期的標示，征求意見稿中較現(xiàn)行版進行了比較大的改動，征求意見稿中明確應該按照年、月、日的順序清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期到期日，和GB 7718-2025保持一致，保質期6個月及以上的，可僅標示保質期和保質期到期日。刪除了同一包裝內含有多個單件食品添加劑時日期標示的情形。征求意見稿同時新增了“包裝物或包裝容器最大表面面積不大于20cm?時，可僅標示保質期和保質期到期日”的要求。
（7）產品標準代號
征求意見稿中新增了食品添加劑的標準代號可以標示國務院衛(wèi)生行政部門相關公告號。
5、提供給消費者直接使用的食品添加劑標識內容及要求
關于提供消費者直接使用的復配食品添加劑，征求意見稿新增復配食品添加劑還應在配料表中標明各單一食品添加劑的通用名稱、輔料的名稱，同時要求，進入市場銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用的復配食品添加劑還應標明各單一食品添加劑品種的含量。
結語
《食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》修訂主要參考的國內法規(guī)標準包括《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB 7718)、國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品標識監(jiān)督管理辦法》等。同時借鑒CAC標準中關于零售、非零售的分類表述方式，根據(jù)我國實際情況，將食品添加劑標識標準內容進行區(qū)分，解決現(xiàn)有部分標準內容不完善、與相關標準規(guī)定不協(xié)調一致等問題，通過標準修訂進一步規(guī)范食品添加劑的生產和銷售行為。
GB 4806.1食品接觸材料及制品通用安全要求
1、調整了標準的范圍及術語定義
征求意見稿修改了“范圍”的表述，增加“術語和定義”，刪除“限量要求”。將范圍調整為“本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品的術語和定義、基本要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產品信息”。
術語和定義部分，修改了“食品接觸材料及制品”“有效阻隔層”2項術語定義，增加了“終產品”的術語和定義。將終產品定義為“無需添加添加劑或其他原料進行再加工，可直接用于接觸食品的材料或制品，如保鮮膜、紙杯、電飯鍋內膽等”。
2、調整基本要求
征求意見稿增加了食品接觸材料及制品生產者應對產品中的非有意添加物質進行安全性評估的要求；
刪除2016版標準關于有效阻隔層的相關要求，由“4.1 原料要求”部分統(tǒng)一規(guī)定；
修改了食品接觸材料生產過程要求，增加“食品接觸材料及制品的生產應符合各類材質材料相應食品安全國家標準的要求”；
增加使用有效阻隔層的原則性要求，明確“使用了有效阻隔層的食品接觸材料及制品，其生產者應保證在預期使用條件下使用期限內有效阻隔層的有效性”。
3、符合性原則修訂
征求意見稿將2016版標準的“4 限量要求”和“5 符合性原則”合并修訂為“符合性原則”，并進一步分為“一般要求”和“多種材質材料構成的食品接觸材料及制品的要求”兩部分。
3.1 一般要求
對2016版標準的相關條款進行梳理，如樹脂、基礎原料以及添加劑應符合相應產品的食品安全國家標準和（或）相關公告的規(guī)定。此外還明確列出新要求：
增加食品原料用于食品接觸材料及制品生產的要求：我國允許使用的食品原料也可用于食品接觸材料及制品的生產，相關原料應符合相應食品安全國家標準和（或）相關公告的規(guī)定。
增加有效阻隔層外未批準物質的使用原則：未列入相應食品安全國家標準及公告的物質可用于有效阻隔層外側的食品接觸材料及制品的生產；食品接觸材料及制品生產者應對該類物質進行安全性評估和控制，使其特定遷移量不超過0.01 mg/kg，保證食品接觸材料及制品符合本標準3.1和3.2條款的規(guī)定。致癌、致畸、致突變物質及納米物質不適用于本原則。
增加限量符合原則：同時規(guī)定了SML[或SML(T)]和QM的同一（組）物質，應優(yōu)先以SML[或SML(T)]驗證其合規(guī)性。也就是說，對既規(guī)定了特定遷移限量SML又設置了最大殘留量QM的物質，可以按照實際情況從SML和QM限量要求中選其一進行合規(guī)檢驗，相較而言SML的優(yōu)先級更高。
增加微生物限量要求：食品接觸材料及制品的微生物限量應符合相應食品安全國家標準的規(guī)定。
增加限制使用要求規(guī)定：食品接觸材料及制品應符合相應食品安全國家標準及相關公告中規(guī)定的限制使用要求，包括限制接觸食品類別、限制使用人群、使用溫度、使用時間等。
3.2 多種材質材料構成的食品接觸材料及制品的要求
該部分涵蓋復合材料及制品、組合材料及制品、涂層制品等多種材質材料構成的食品接觸材料及制品的符合性原則。
分層符合原則
終產品中各層材質應分別滿足其對應食品安全國家標準及相關公告的全部要求。
最終整體符合原則
在滿足分層符合原則的基礎上，終產品還應整體滿足以下要求：
?。?）感官指標以直接接觸食品層的相應的食品安全國家標準的規(guī)定為準；
?。?）總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以 Pb 計）和脫色試驗按照直接接觸食品層的相應的食品安全國家標準的規(guī)定執(zhí)行；
?。?）當不同材質對同一項目均有限量要求時，終產品應符合該項目所有限量中的最小值，且不得將各種材料限量累加計算；
（4）終產品限制接觸的食品類別應符合直接接觸食品材料相應食品安全國家標準及相關公告的規(guī)定。
4、產品信息修訂
在2016版標準基礎上，對食品接觸材料及制品的產品信息進行修訂和歸類，分為一般要求、符合性聲明和標簽標識三部分。同時要求產品信息應真實、準確、充分，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估和使用。
細化符合性聲明要求，在原符合性聲明的基礎上，增加產品名稱、材質、使用注意事項、有限制性要求的物質的要求，明確“需要時，符合性聲明還應包括所用原料的中文名稱和CAS號（適用時）”，同時增加產品原料、生產工藝及其他影響產品安全性的因素或符合性聲明內容發(fā)生變化時，應及時更新符合性聲明的要求。
增加標簽標識原則性要求，明確“標簽標識應符合法律法規(guī)、食品安全國家標準及相關公告的要求”；調整標簽標識的內容，增加標示“符合的材質材料相應食品安全國家標準代號和順序號、使用注意事項等內容”。
5、小結
與現(xiàn)行GB 4806.1-2016 相比，本次征求意見稿在修訂中強化了與 GB 9685-2016及相關產品標準的銜接，確保食品接觸材料標準體系協(xié)調統(tǒng)一。征求意見稿新增有效阻隔層使用原則、細化多種材質制品的合規(guī)要求，并對標簽標識與符合性聲明作出更具體的規(guī)定。
