關(guān)于食品質(zhì)量等級，你標識對了嗎？

 　　通過標簽觀察商品質(zhì)量品質(zhì)等級是消費者選購商品的手段之一，“優(yōu)等”“特等”“一等”的產(chǎn)品質(zhì)量等級無疑會增強產(chǎn)品自身的競爭能力。 
　　關(guān)于食品標簽上的質(zhì)量等級應(yīng)如何標識呢？食品伙伴網(wǎng)進行了整理，供行業(yè)參考。
 
一、產(chǎn)品質(zhì)量等級是必須標識的嗎？
 
　　1、根據(jù)產(chǎn)品的執(zhí)行標準判斷，執(zhí)行標準中規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的應(yīng)強制標識。GB 7718中明確食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的，應(yīng)標示質(zhì)量（品質(zhì)）等級。
 
　　2、產(chǎn)品執(zhí)行標準中沒有規(guī)定質(zhì)量等級，則不可以標識質(zhì)量等級。
 
　　3、對于進口預(yù)包裝食品，如符合我國已有的該類食品某一質(zhì)量等級規(guī)定，則可標注對應(yīng)質(zhì)量等級，當質(zhì)量規(guī)格不能與我國已有的該類食品任一質(zhì)量等級規(guī)定相匹配時，無須強行標注我國質(zhì)量等級。
 
二、哪些品類的標準中規(guī)定了質(zhì)量等級標示要求？
 
　　食品伙伴網(wǎng)研究發(fā)現(xiàn)，糧食加工品、食用油、油脂及制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、肉制品、罐頭制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、可可及焙烤咖啡、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品等產(chǎn)品標準中規(guī)定了質(zhì)量等級標識要求。
 
　　具體標示要求可查看相應(yīng)的產(chǎn)品標準，如《大豆油》（GB/T 1535）中將成品大豆油質(zhì)量指標分為一級、二級、三級，則執(zhí)行該標準的產(chǎn)品標簽中應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品符合的質(zhì)量等級來進行標注。即質(zhì)量等級應(yīng)按照產(chǎn)品執(zhí)行標準的規(guī)定來標注，符合“一級”的規(guī)定就標注為“一級”，符合“合格品”的規(guī)定就標注為“合格品”。
 
　　
 
三、虛假標識質(zhì)量等級可能涉嫌違反法律法規(guī)和標準規(guī)定
 
　　若企業(yè)在沒有依據(jù)的情況下虛假標注產(chǎn)品質(zhì)量等級，可能會涉及違反《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》以及《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718）等相關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)定。
 
　　相關(guān)判罰案例：
 
　　上海市寶山區(qū)***米廠生產(chǎn)銷售的三批不同規(guī)格的預(yù)包裝江蘇大米，使用了標識為**大米的包裝，實際產(chǎn)品質(zhì)量等級與標識不符。當事人生產(chǎn)標簽不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款“食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標簽、說明書的內(nèi)容負責(zé)”的規(guī)定。（一）沒收違法所得人民幣壹萬貳仟叁佰零叁元；（二）罰款人民幣捌萬陸仟壹佰貳拾壹元。
 
結(jié)語
 
　　企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量如實標識質(zhì)量（品質(zhì)）等級，避免在產(chǎn)品包裝虛夸產(chǎn)品質(zhì)量或者隱瞞產(chǎn)品質(zhì)量缺陷，比如以次充好、以劣充優(yōu)等，騙取消費者的信任，做出錯誤標識。