《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）、《食品標識管理規(guī)定》等均包含了預包裝食品豁免強制標示的條款，食品伙伴網對以上標準法規(guī)中對預包裝食品豁免強制標示的條款進行了梳理整合，供大家參考。
一、預包裝食品標簽豁免標示內容匯總
1、保質期
豁免強制標示保質期的預包裝食品包括：
酒精度大于等于10%的飲料酒；
食醋；
食用鹽；
固態(tài)食糖類（包括白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等，不包括糖果）；
味精。
2、營養(yǎng)標簽
豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預包裝食品包括：
生鮮食品（如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等，也包括未添加其它配料的干制品類，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等）；
乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；
包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品（重復使用玻璃瓶包裝的食品，如果無法在瓶身印刷信息，可免于標示營養(yǎng)標簽）；
現(xiàn)制現(xiàn)售的食品（不包括食品加工企業(yè)集中生產加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預包裝食品）；
包裝的飲用水；
每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品（包括調味品如味精、食醋等；甜味料如食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調味糖漿等；香辛料如花椒、大料、辣椒等單一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多種香辛料混合物；可食用比例較小的食品如茶葉（包括袋泡茶）、膠基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；其他如酵母，食用淀粉等）。
但以下情形，不可豁免標示營養(yǎng)標簽：標簽中有任何營養(yǎng)信息（如“蛋白質≥3.3%”等）；使用了營養(yǎng)強化劑、氫化和（或）部分氫化植物油；標簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱等情況。
3、產 地
如果生產者的地址就是產品的實際產地，或者生產者與承擔法律責任者在同一地市級地域，可豁免標示“產地”項。
但以下情況應同時標示“產地”項：一是由集團公司的分公司或生產基地生產的產品，僅標示承擔法律責任的集團公司的名稱、地址時，應同時用“產地”項標示實際生產該產品的分公司或生產基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產的產品，僅標示委托企業(yè)的名稱和地址時，應用“產地”項標示受委托企業(yè)所在地域。
4、其他豁免標示情形
4.1進口預包裝食品
進口預包裝食品必須標示原產國或原產地區(qū)的名稱，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，豁免標示生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式；豁免標示相關產品標準代號和質量（品質）等級。
4.2包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2的預包裝食品
可以只標示產品名稱、凈含量、生產者（或經銷商）的名稱和地址、生產日期和保質期，豁免標示配料表、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。
4.3非直接提供給消費者的預包裝食品
非直接提供給消費者的預包裝食品可以在標簽上標示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、保質期和貯存條件，豁免標示配料、食品生產許可證編號、產品標準代號等?；砻鈽耸镜膬热萑缥丛跇撕炆蠘俗?，則應在說明書或合同中注明。
二、豁免標示說明
豁免意味著不強制要求標示，企業(yè)可以選擇是否標示。如果相應的條件發(fā)生改變時，可能豁免的標識也會成為強制標識內容。如GB 28050標準豁免營養(yǎng)成分表標識的部分產品，如果出現(xiàn)有相應的營養(yǎng)聲稱或強調等任何營養(yǎng)信息時，也需要標識相應的營養(yǎng)成分表。此時就意味著不再豁免相應的營養(yǎng)成分表標識。
一、預包裝食品標簽豁免標示內容匯總
1、保質期
豁免強制標示保質期的預包裝食品包括：
酒精度大于等于10%的飲料酒；
食醋；
食用鹽；
固態(tài)食糖類（包括白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等，不包括糖果）；
味精。
2、營養(yǎng)標簽
豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預包裝食品包括：
生鮮食品（如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等，也包括未添加其它配料的干制品類，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等）；
乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；
包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品（重復使用玻璃瓶包裝的食品，如果無法在瓶身印刷信息，可免于標示營養(yǎng)標簽）；
現(xiàn)制現(xiàn)售的食品（不包括食品加工企業(yè)集中生產加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預包裝食品）；
包裝的飲用水；
每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品（包括調味品如味精、食醋等；甜味料如食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調味糖漿等；香辛料如花椒、大料、辣椒等單一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多種香辛料混合物；可食用比例較小的食品如茶葉（包括袋泡茶）、膠基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；其他如酵母，食用淀粉等）。
但以下情形，不可豁免標示營養(yǎng)標簽：標簽中有任何營養(yǎng)信息（如“蛋白質≥3.3%”等）；使用了營養(yǎng)強化劑、氫化和（或）部分氫化植物油；標簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱等情況。
3、產 地
如果生產者的地址就是產品的實際產地，或者生產者與承擔法律責任者在同一地市級地域，可豁免標示“產地”項。
但以下情況應同時標示“產地”項：一是由集團公司的分公司或生產基地生產的產品，僅標示承擔法律責任的集團公司的名稱、地址時，應同時用“產地”項標示實際生產該產品的分公司或生產基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產的產品，僅標示委托企業(yè)的名稱和地址時，應用“產地”項標示受委托企業(yè)所在地域。
4、其他豁免標示情形
4.1進口預包裝食品
進口預包裝食品必須標示原產國或原產地區(qū)的名稱，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，豁免標示生產者的名稱、地址和聯(lián)系方式；豁免標示相關產品標準代號和質量（品質）等級。
4.2包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2的預包裝食品
可以只標示產品名稱、凈含量、生產者（或經銷商）的名稱和地址、生產日期和保質期，豁免標示配料表、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。
4.3非直接提供給消費者的預包裝食品
非直接提供給消費者的預包裝食品可以在標簽上標示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、保質期和貯存條件，豁免標示配料、食品生產許可證編號、產品標準代號等?；砻鈽耸镜膬热萑缥丛跇撕炆蠘俗?，則應在說明書或合同中注明。
二、豁免標示說明
豁免意味著不強制要求標示，企業(yè)可以選擇是否標示。如果相應的條件發(fā)生改變時，可能豁免的標識也會成為強制標識內容。如GB 28050標準豁免營養(yǎng)成分表標識的部分產品，如果出現(xiàn)有相應的營養(yǎng)聲稱或強調等任何營養(yǎng)信息時，也需要標識相應的營養(yǎng)成分表。此時就意味著不再豁免相應的營養(yǎng)成分表標識。
