市場監(jiān)管總局辦公廳
關于雙城雀巢有限公司食品安全
生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的函
市監(jiān)食監(jiān)一函〔2018〕42號
雙城雀巢有限公司：
2018年1月15日—19日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》（以下簡稱《細則》）、《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查?，F(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷情況函告如下：
一、個別生產(chǎn)場所未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件
新溶粉線濕混室二樓門口左側墻體部分墻面有起皮、剝落現(xiàn)象。不符合GB14881—2013中4.2.3.1條款關于墻面涂料不易脫落、易于清潔的要求。
二、個別食品安全管理制度落實不到位
（一）你公司《原材料的取樣計劃》（QA-DOC-087-03）規(guī)定開袋取樣的原料要先行用于生產(chǎn)線使用，但開袋取樣過的5袋J25917批次脫脂乳粉與該批脫脂乳粉一起存放在K原料庫中6排的50個托盤上，倉庫庫管現(xiàn)場不能確認其中4袋存放的托盤區(qū)位，難以做到先行出庫用于生產(chǎn)。不符合GB14881—2013中7.2.6條款關于倉庫出貨必要時應根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序的要求。
?。ǘ┎?/font>4165-1142007135批次的雀巢能恩金裝幼兒配方奶粉、4165-1142007062批次的雀巢力多精金裝3幼兒配方奶粉生產(chǎn)記錄及2017年6月洗手液領用記錄，有關人員對4號塔《原材料批次倒料、清場及醒菌記錄單》、3B蒸發(fā)器控制單及洗手液領用記錄進行更正時，有多處采用了涂改的方式且部分未簽名；查2017年6月質控菌株驗證及2017年10月到11月環(huán)境樣驗證報告，有多份報告單缺審核者簽名。不符合GB 23790—2010中15.1條款關于記錄管理的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請你公司完成整改后向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗收申請。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當方式向社會公布。
市場監(jiān)管總局辦公廳
2018年4月12日
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