食品伙伴網(wǎng)整理匯總了可食用菌種相關(guān)的法規(guī)，本匯總信息將不定期更新補充，僅供網(wǎng)友參考。
普通食品：
關(guān)于小牛葡萄球菌等3菌種的公告(2016年第4號)
小牛葡萄球菌（Staphylococcus vitulinus）、木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）、肉葡萄球菌（Staphylococcus carnosus）
可用于食品的菌種名單(衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號)
雙歧桿菌屬：青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌；乳桿菌屬：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌；鏈球菌屬：嗜熱鏈球菌
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對十三屆全國人大二次會議第6222號建議的答復(fù)|關(guān)于修訂完善食用菌菌種管理辦法的建議 (農(nóng)辦議〔2020〕33號)
后續(xù)增補：
關(guān)于發(fā)酵乳桿菌CECT5716等3個菌種的公告(2016年第6號)
凝結(jié)芽孢桿菌（Bacillus coagulans）
關(guān)于批準(zhǔn)翅果油等2種新資源食品的公告(2011年第1號)
乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙酰亞種
關(guān)于批準(zhǔn)雨生紅球藻等新資源食品的公告(衛(wèi)生部第17號公告)
費氏丙酸桿菌謝氏亞種
關(guān)于將腸膜明串珠菌腸膜亞種列入《可用于食品的菌種名單》的公告(衛(wèi)生部公告2012年第8號)
腸膜明串珠菌腸膜亞種
可食用菌種：
關(guān)于批準(zhǔn)番茄籽油等9種新食品原料的公告（2014年第20號）
清酒乳桿菌、產(chǎn)丙酸丙酸桿菌
關(guān)于批準(zhǔn)殼寡糖等6種新食品原料的公告（2014年第6號）
乳酸片球菌、戊糖片球菌
關(guān)于批準(zhǔn)顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告（2013年第16號）
馬克斯克魯維酵母
嬰幼兒食品：
關(guān)于發(fā)酵乳桿菌CECT5716等3個菌種的公告(2016年第6號)
發(fā)酵乳桿菌CECT5716(Lactobacillus fermentum)、短雙歧桿菌M-16V(Bifidobacterium breve)
關(guān)于公布可用于嬰幼兒食品的菌種名單的公告(衛(wèi)生部公告2011年第25號)
嗜酸乳桿菌（用于1歲以上幼兒的食品）、動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌
關(guān)于批準(zhǔn)塔格糖等6種新食品原料的公告（2014年第10號）
羅伊氏乳桿菌
保健食品：
關(guān)于印發(fā)《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》等8個相關(guān)規(guī)定的通告(國食藥監(jiān)注[2005]202號)
可用于保健食品的真菌名單：釀酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、乳酸克魯維酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾擬青霉、蝙蝠蛾被毛孢靈芝、紫芝、松杉靈芝、紅曲霉、紫紅曲霉
可用于保健食品的益生菌名單：兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙岐桿菌、短雙岐桿菌、青春雙岐桿菌、德氏乳桿菌保加利亞種、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌干酪亞種、嗜熱鏈球菌、羅伊氏乳桿菌
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標(biāo)簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
普通食品：
關(guān)于小牛葡萄球菌等3菌種的公告(2016年第4號)
小牛葡萄球菌（Staphylococcus vitulinus）、木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）、肉葡萄球菌（Staphylococcus carnosus）
可用于食品的菌種名單(衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號)
雙歧桿菌屬：青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌；乳桿菌屬：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌；鏈球菌屬：嗜熱鏈球菌
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對十三屆全國人大二次會議第6222號建議的答復(fù)|關(guān)于修訂完善食用菌菌種管理辦法的建議 (農(nóng)辦議〔2020〕33號)
后續(xù)增補：
關(guān)于發(fā)酵乳桿菌CECT5716等3個菌種的公告(2016年第6號)
凝結(jié)芽孢桿菌（Bacillus coagulans）
關(guān)于批準(zhǔn)翅果油等2種新資源食品的公告(2011年第1號)
乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙酰亞種
關(guān)于批準(zhǔn)雨生紅球藻等新資源食品的公告(衛(wèi)生部第17號公告)
費氏丙酸桿菌謝氏亞種
關(guān)于將腸膜明串珠菌腸膜亞種列入《可用于食品的菌種名單》的公告(衛(wèi)生部公告2012年第8號)
腸膜明串珠菌腸膜亞種
可食用菌種：
關(guān)于批準(zhǔn)番茄籽油等9種新食品原料的公告（2014年第20號）
清酒乳桿菌、產(chǎn)丙酸丙酸桿菌
關(guān)于批準(zhǔn)殼寡糖等6種新食品原料的公告（2014年第6號）
乳酸片球菌、戊糖片球菌
關(guān)于批準(zhǔn)顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告（2013年第16號）
馬克斯克魯維酵母
嬰幼兒食品：
關(guān)于發(fā)酵乳桿菌CECT5716等3個菌種的公告(2016年第6號)
發(fā)酵乳桿菌CECT5716(Lactobacillus fermentum)、短雙歧桿菌M-16V(Bifidobacterium breve)
關(guān)于公布可用于嬰幼兒食品的菌種名單的公告(衛(wèi)生部公告2011年第25號)
嗜酸乳桿菌（用于1歲以上幼兒的食品）、動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌
關(guān)于批準(zhǔn)塔格糖等6種新食品原料的公告（2014年第10號）
羅伊氏乳桿菌
保健食品：
關(guān)于印發(fā)《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》等8個相關(guān)規(guī)定的通告(國食藥監(jiān)注[2005]202號)
可用于保健食品的真菌名單：釀酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、乳酸克魯維酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾擬青霉、蝙蝠蛾被毛孢靈芝、紫芝、松杉靈芝、紅曲霉、紫紅曲霉
可用于保健食品的益生菌名單：兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙岐桿菌、短雙岐桿菌、青春雙岐桿菌、德氏乳桿菌保加利亞種、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌干酪亞種、嗜熱鏈球菌、羅伊氏乳桿菌
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