1 首次進口
首次進口的乳品需要提供相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中列明項目的檢測報告，即全項目檢測。
以乳粉為例，首次進口需要檢測的項目包括食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中列明的感官要求、理化指標(biāo)、污染物、真菌毒素、微生物、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑等項目。調(diào)制乳粉還應(yīng)包括乳固體含量。
2 非首次進口
非首次進口檢測報告項目由海關(guān)總署根據(jù)乳品風(fēng)險監(jiān)測等有關(guān)情況確定并在海關(guān)總署網(wǎng)站公布。
目前可參考原質(zhì)檢總局發(fā)布的2015年第3號關(guān)于調(diào)整《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》實施要求的公告中列明的非首次進口乳品的檢測項目。
| 乳品種類 | 檢測項目 |
| 巴氏殺菌乳 | 黃曲霉毒素M1 |
| 鉛 | |
| 汞 | |
| 砷 | |
| 鉻 | |
| 菌落總數(shù) | |
| 大腸菌群 | |
| 金黃色葡萄球菌 | |
| 沙門氏菌 | |
| 滅菌乳 | 鉛 |
| 汞 | |
| 砷 | |
| 鉻 | |
| 黃曲霉毒素M1 | |
| 商業(yè)無菌 | |
| 調(diào)制乳 | 黃曲霉毒素M1 |
| 鉛 | |
| 汞 | |
| 砷 | |
| 鉻 | |
| 商業(yè)無菌（適用采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品） | |
| 菌落總數(shù)（適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品） | |
| 大腸菌群（適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品） | |
| 金黃色葡萄球菌（適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品） | |
| 沙門氏菌（適用其他未采用滅菌工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品） | |
| 發(fā)酵乳 | 黃曲霉毒素M1 |
| 鉛 | |
| 汞 | |
| 砷 | |
| 鉻 | |
| 大腸菌群 | |
| 金黃色葡萄球菌 | |
| 沙門氏菌 | |
| 酵母 | |
| 霉菌 | |
| 乳酸菌數(shù)（不適用發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品） | |
| 干酪與再制干酪 | 黃曲霉毒素M1 |
| 大腸菌群 | |
| 金黃色葡萄球菌 | |
| 沙門氏菌 | |
| 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌 | |
| 霉菌（不適用霉菌成熟干酪） | |
| 酵母（不適用霉菌成熟干酪） | |
| 稀奶油、奶油、無水奶油 | 鉛 |
| 商業(yè)無菌（適用以罐頭工藝或超高溫瞬時滅菌工藝生產(chǎn)的稀奶油） | |
| 菌落總數(shù)（不適用于以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品） | |
| 大腸菌群 | |
| 金黃色葡萄球菌 | |
| 沙門氏菌 | |
| 霉菌 | |
| 煉乳 | 黃曲霉毒素M1 |
| 商業(yè)無菌（適用淡煉乳和調(diào)制淡煉乳） | |
| 菌落總數(shù)（適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳） | |
| 大腸菌群（適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳） | |
| 金黃色葡萄球菌（適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳） | |
| 沙門氏菌（適用加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳） | |
| 乳粉與調(diào)制乳粉 | 蛋白質(zhì) |
| 砷 | |
| 鉻 | |
| 鉛 | |
| 亞硝酸鹽 | |
| 黃曲霉毒素M1 | |
| 菌落總數(shù)（不適用于添加活性菌種（好氧和兼性厭氧益生菌）的產(chǎn)品） | |
| 大腸菌群 | |
| 金黃色葡萄球菌 | |
| 沙門氏菌 | |
| 乳清粉和乳清蛋白粉 | 蛋白質(zhì) |
| 灰分 | |
| 黃曲霉毒素M1 | |
| 鉛(僅限于非脫鹽乳清粉) | |
| 金黃色葡萄球菌 | |
| 沙門氏菌 | |
| 乳基嬰幼兒配方食品 | 蛋白質(zhì) |
| 脂肪 | |
| 維生素 A | |
| 維生素 D | |
| 維生素 E | |
| 維生素K1 | |
| 維生素 B1 | |
| 維生素 B2 | |
| 維生素 B6 | |
| 維生素 B12 | |
| 葉酸 | |
| 泛酸 | |
| 生物素 | |
| 膽堿( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
| 肌醇( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
| ?；撬? 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
| 左旋肉堿( 不適用未添加的產(chǎn)品) | |
| 鈣 | |
| 磷 | |
| 碘 | |
| 硒（不適用未添加的較大嬰兒和幼兒配方食品） | |
| 鐵 | |
| 銅 | |
| 鋅 | |
| 商業(yè)無菌（適用液態(tài)嬰幼兒配方食品） | |
| 菌落總數(shù)（不適用于添加活性菌種（好氧和兼性厭氧益生菌）的產(chǎn)品） | |
| 大腸菌群 | |
| 沙門氏菌 | |
| 阪崎腸桿菌（適用0-6個月嬰兒配方食品） | |
| 金黃色葡萄球菌（適用嬰兒配方食品） | |
| 硝酸鹽（不適用添加蔬菜和水果的較大嬰兒和幼兒配方食品） | |
| 亞硝酸鹽 | |
| 鉛 | |
| 黃曲霉毒素M1 | |
| 乳基嬰幼兒配方食品基粉原料 | 鉛 |
| 硝酸鹽 | |
| 亞硝酸鹽 | |
| 黃曲霉毒素M1 | |
| 菌落總數(shù)（不適用于添加活性菌種（好氧和兼性厭氧益生菌）的產(chǎn)品） | |
| 大腸菌群 | |
| 沙門氏菌 | |
| 金黃色葡萄球菌（適用于嬰兒配方食品基粉） | |
| 阪崎腸桿菌（適用于0-6個月嬰兒配方食品基粉） |
檢測報告應(yīng)對與產(chǎn)品生產(chǎn)批次或生產(chǎn)日期一一對應(yīng)。為進口乳品出具檢測報告的檢測機構(gòu)，可以是境外官方實驗室、第三方檢測機構(gòu)或企業(yè)實驗室，也可以是境內(nèi)取得食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的檢測機構(gòu)。
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