第一章 總 則
第一條 為響應(yīng)與落實(shí)國(guó)家食品安全及追溯政策，提高食品安全保障水平，幫助餐飲企業(yè)建立并完善追溯體系，維護(hù)餐飲企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)）、《總局關(guān)于推動(dòng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善追溯體系的意見(jiàn)》(食藥監(jiān)科〔2016〕122號(hào))、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)辦發(fā)〔2018〕12號(hào)）、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《重要產(chǎn)品追溯 產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求》（GB/T 38158-2019）、《重要產(chǎn)品追溯 追溯體系通用要求》（GB/T 38159-2019）、《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追管理規(guī)范》（T/CFCA0003-2018）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA 0010-2019)等政策、標(biāo)準(zhǔn)，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱 “追溯餐廳” 是指餐飲企業(yè)的食品（食材）在采購(gòu)、加工、流通、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)人工或電子科技手段對(duì)食品（食材）相關(guān)信息進(jìn)行追溯管理并獲得追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用權(quán)的餐飲企業(yè)。
第三條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)為注冊(cè)商標(biāo)，受法律保護(hù)。
第四條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)管理辦法，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)制定并發(fā)布。
第五條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)負(fù)責(zé)追溯餐廳標(biāo)識(shí)相關(guān)工作的推廣、宣傳與實(shí)施監(jiān)督，并根據(jù)工作需要設(shè)立授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱評(píng)定機(jī)構(gòu)）。
第六條 評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)全國(guó)范圍內(nèi)追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用申請(qǐng)的審查、頒發(fā)證書(shū)和頒發(fā)證書(shū)后跟蹤檢查工作。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)對(duì)評(píng)定機(jī)構(gòu)的上述工作內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。
評(píng)定機(jī)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際需求設(shè)立追溯餐廳標(biāo)識(shí)評(píng)定代理服務(wù)機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱代理機(jī)構(gòu)），專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用申請(qǐng)的受理、初審和頒發(fā)證書(shū)后跟蹤檢查工作。
第二章 標(biāo)識(shí)使用申請(qǐng)與核準(zhǔn)
第七條 申請(qǐng)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)符合中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)）、《總局關(guān)于推動(dòng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善追溯體系的意見(jiàn)》(食藥監(jiān)科〔2016〕122號(hào))、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)辦發(fā)〔2018〕12號(hào)）、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追管理規(guī)范》（T/CFCA0003-2018）、《重要產(chǎn)品追溯 產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求》（GB/T 38158-2019）、《重要產(chǎn)品追溯 追溯體系通用要求》（GB/T 38159-2019）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA 0010-2019)等政策、標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。
第八條 申請(qǐng)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的餐飲企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人），應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一) 取得合法經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)的餐飲企業(yè)；
(二) 能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任；
(三) 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；
(四) 應(yīng)符合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公告關(guān)于發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)辦發(fā)〔2018〕12號(hào)）的公告；
(五) 應(yīng)符合《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追管理規(guī)范》（T/CFCA0003-2018）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA 0010-2019)的相關(guān)規(guī)定；
(六) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況良好，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，近2年內(nèi)無(wú)重大食品安全事故和不良誠(chéng)信記錄。
第九條 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向代理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，并提交下列材料：
(一) 追溯餐廳標(biāo)識(shí)評(píng)定申請(qǐng)表；
(二) 企業(yè)資質(zhì)證明材料；
(三) 相關(guān)追溯能力證明材料；
(四) 評(píng)定機(jī)構(gòu)和中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)規(guī)定提交的其他證明材料。
第十條 代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)表及相關(guān)材料之日起十個(gè)工作日內(nèi)完成材料審查。符合要求的，予以受理；不符合要求的，不予受理，書(shū)面通知申請(qǐng)人并告知理由。
第十一條 評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到代理機(jī)構(gòu)報(bào)送的申請(qǐng)材料之日起三十個(gè)工作日內(nèi)完成審查，審查結(jié)束后再組織專(zhuān)家評(píng)審。
第十二條 評(píng)定機(jī)構(gòu)根據(jù)專(zhuān)家評(píng)審的意見(jiàn)，在五個(gè)工作日內(nèi)公布評(píng)定結(jié)果。符合頒發(fā)證書(shū)要求的，與申請(qǐng)人簽訂追溯餐廳證書(shū)使用合同，頒發(fā)追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)，并公告；不符合頒發(fā)證書(shū)要求的，書(shū)面通知申請(qǐng)人并告知理由。
第十三條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)是申請(qǐng)人合法使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的憑證，應(yīng)當(dāng)載明準(zhǔn)許使用標(biāo)識(shí)的申請(qǐng)人名稱、經(jīng)營(yíng)地址、編號(hào)、證書(shū)使用有效期、頒發(fā)證書(shū)機(jī)構(gòu)等內(nèi)容。
第十四條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)有效期三年。
證書(shū)有效期滿，需要繼續(xù)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的，標(biāo)識(shí)使用人應(yīng)當(dāng)在有效期滿前三個(gè)月內(nèi)向代理機(jī)構(gòu)書(shū)面提出續(xù)展申請(qǐng)。代理機(jī)構(gòu)在收到續(xù)展申請(qǐng)書(shū)后十個(gè)工作日內(nèi)組織完成相關(guān)檢查、及材料審核。初審合格的，由評(píng)定機(jī)構(gòu)在收到代理機(jī)構(gòu)報(bào)送材料之日起三十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予續(xù)展的通知。符合續(xù)展要求的，與標(biāo)識(shí)使用人續(xù)簽追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用合同，頒發(fā)新的追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)并公告；不符合續(xù)展要求的，書(shū)面通知標(biāo)識(shí)使用人并告知理由。
標(biāo)識(shí)使用人逾期未提出續(xù)展申請(qǐng)，或者申請(qǐng)續(xù)展未獲通過(guò)的，不得繼續(xù)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)，評(píng)定機(jī)構(gòu)有權(quán)要求違規(guī)使用人立即停止標(biāo)識(shí)使用并有權(quán)依法追究違規(guī)使用人的侵權(quán)法律責(zé)任。
第三章 標(biāo)識(shí)使用管理
第十五條 標(biāo)識(shí)使用人在證書(shū)有效期內(nèi)享有下列權(quán)利：
(一) 在獲證餐廳的宣傳、展覽展銷(xiāo)等市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)；
(二) 在獲證餐廳的相關(guān)材料中使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)。
第十六條 標(biāo)識(shí)使用人在證書(shū)有效期內(nèi)應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：
(一) 嚴(yán)格執(zhí)行追溯餐廳相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，保持追溯餐廳追溯能力的穩(wěn)定可靠；
(二) 遵守標(biāo)識(shí)使用合同及相關(guān)規(guī)定，規(guī)范使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)；
(三) 積極配合評(píng)定機(jī)構(gòu)及代理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。
第十七條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)僅限獲證企業(yè)（餐廳）使用。
第十八條 在證書(shū)有效期內(nèi)，標(biāo)識(shí)使用人的申請(qǐng)人名稱、經(jīng)營(yíng)地址等發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)代理機(jī)構(gòu)審核后向評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理變更手續(xù)。餐飲企業(yè)不再符合追溯餐廳條件要求的，標(biāo)識(shí)使用人應(yīng)當(dāng)立即停止標(biāo)識(shí)使用，并通過(guò)代理機(jī)構(gòu)向授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)報(bào)告。如違規(guī)使用，評(píng)定機(jī)構(gòu)有權(quán)依法追究違規(guī)使用人的侵權(quán)法律責(zé)任。
第四章 監(jiān) 督 檢 查
第十九條 標(biāo)識(shí)使用人應(yīng)當(dāng)保持餐廳追溯能力的穩(wěn)定可靠，對(duì)其管理的追溯餐廳負(fù)責(zé)。
第二十條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)有權(quán)對(duì)標(biāo)識(shí)使用人的食品（食材）采購(gòu)、加工、流通、銷(xiāo)售、證書(shū)使用、標(biāo)識(shí)使用等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第二十一條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)和授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立追溯餐廳風(fēng)險(xiǎn)防范及應(yīng)急處置制度，組織對(duì)追溯餐廳及證書(shū)使用情況進(jìn)行跟蹤檢查。
代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織其所服務(wù)的追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用人上報(bào)追溯餐廳標(biāo)識(shí)年度使用情況，并實(shí)施年度檢查。
第二十二條 標(biāo)識(shí)使用人有下列情形之一的，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)督促評(píng)定機(jī)構(gòu)取消其標(biāo)識(shí)使用權(quán)，收回標(biāo)識(shí)使用證書(shū)，并予公告：
(一) 年度檢查不合格的；
(二) 未遵守標(biāo)識(shí)使用合同約定的；
(三) 違反規(guī)定使用標(biāo)識(shí)和證書(shū)的；
(四) 以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得標(biāo)識(shí)使用權(quán)的。
(五) 標(biāo)識(shí)使用人依照上述規(guī)定被取消標(biāo)識(shí)使用權(quán)的，三年內(nèi)評(píng)定機(jī)構(gòu)將不再受理其申請(qǐng)；情節(jié)嚴(yán)重的，永久不再受理其申請(qǐng)。
第二十三條 任何單位和個(gè)人不得偽造、轉(zhuǎn)讓追溯餐廳標(biāo)識(shí)和標(biāo)識(shí)使用證書(shū)。
第二十四條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)追溯餐廳和追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用情況進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
第二十五條 從事追溯餐廳審核、監(jiān)管工作的人員，濫用職權(quán)、徇私舞弊和玩忽職守的，依照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。
第五章 附 則
第二十六條 本辦法最終解釋權(quán)歸中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)所有。
第二十七條 本辦法于發(fā)布之日起正式實(shí)施。
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)
2019年12月
第一條 為響應(yīng)與落實(shí)國(guó)家食品安全及追溯政策，提高食品安全保障水平，幫助餐飲企業(yè)建立并完善追溯體系，維護(hù)餐飲企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)）、《總局關(guān)于推動(dòng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善追溯體系的意見(jiàn)》(食藥監(jiān)科〔2016〕122號(hào))、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)辦發(fā)〔2018〕12號(hào)）、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《重要產(chǎn)品追溯 產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求》（GB/T 38158-2019）、《重要產(chǎn)品追溯 追溯體系通用要求》（GB/T 38159-2019）、《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追管理規(guī)范》（T/CFCA0003-2018）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA 0010-2019)等政策、標(biāo)準(zhǔn)，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱 “追溯餐廳” 是指餐飲企業(yè)的食品（食材）在采購(gòu)、加工、流通、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)人工或電子科技手段對(duì)食品（食材）相關(guān)信息進(jìn)行追溯管理并獲得追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用權(quán)的餐飲企業(yè)。
第三條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)為注冊(cè)商標(biāo)，受法律保護(hù)。
第四條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)管理辦法，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)制定并發(fā)布。
第五條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)負(fù)責(zé)追溯餐廳標(biāo)識(shí)相關(guān)工作的推廣、宣傳與實(shí)施監(jiān)督，并根據(jù)工作需要設(shè)立授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱評(píng)定機(jī)構(gòu)）。
第六條 評(píng)定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)全國(guó)范圍內(nèi)追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用申請(qǐng)的審查、頒發(fā)證書(shū)和頒發(fā)證書(shū)后跟蹤檢查工作。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)對(duì)評(píng)定機(jī)構(gòu)的上述工作內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。
評(píng)定機(jī)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際需求設(shè)立追溯餐廳標(biāo)識(shí)評(píng)定代理服務(wù)機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱代理機(jī)構(gòu)），專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用申請(qǐng)的受理、初審和頒發(fā)證書(shū)后跟蹤檢查工作。
第二章 標(biāo)識(shí)使用申請(qǐng)與核準(zhǔn)
第七條 申請(qǐng)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)符合中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)）、《總局關(guān)于推動(dòng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善追溯體系的意見(jiàn)》(食藥監(jiān)科〔2016〕122號(hào))、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)辦發(fā)〔2018〕12號(hào)）、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追管理規(guī)范》（T/CFCA0003-2018）、《重要產(chǎn)品追溯 產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求》（GB/T 38158-2019）、《重要產(chǎn)品追溯 追溯體系通用要求》（GB/T 38159-2019）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA 0010-2019)等政策、標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。
第八條 申請(qǐng)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的餐飲企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人），應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一) 取得合法經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)的餐飲企業(yè)；
(二) 能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任；
(三) 應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；
(四) 應(yīng)符合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公告關(guān)于發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)辦發(fā)〔2018〕12號(hào)）的公告；
(五) 應(yīng)符合《餐飲企業(yè)食品（食材）流通追管理規(guī)范》（T/CFCA0003-2018）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA 0010-2019)的相關(guān)規(guī)定；
(六) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況良好，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，近2年內(nèi)無(wú)重大食品安全事故和不良誠(chéng)信記錄。
第九條 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向代理機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，并提交下列材料：
(一) 追溯餐廳標(biāo)識(shí)評(píng)定申請(qǐng)表；
(二) 企業(yè)資質(zhì)證明材料；
(三) 相關(guān)追溯能力證明材料；
(四) 評(píng)定機(jī)構(gòu)和中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)規(guī)定提交的其他證明材料。
第十條 代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)表及相關(guān)材料之日起十個(gè)工作日內(nèi)完成材料審查。符合要求的，予以受理；不符合要求的，不予受理，書(shū)面通知申請(qǐng)人并告知理由。
第十一條 評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到代理機(jī)構(gòu)報(bào)送的申請(qǐng)材料之日起三十個(gè)工作日內(nèi)完成審查，審查結(jié)束后再組織專(zhuān)家評(píng)審。
第十二條 評(píng)定機(jī)構(gòu)根據(jù)專(zhuān)家評(píng)審的意見(jiàn)，在五個(gè)工作日內(nèi)公布評(píng)定結(jié)果。符合頒發(fā)證書(shū)要求的，與申請(qǐng)人簽訂追溯餐廳證書(shū)使用合同，頒發(fā)追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)，并公告；不符合頒發(fā)證書(shū)要求的，書(shū)面通知申請(qǐng)人并告知理由。
第十三條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)是申請(qǐng)人合法使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的憑證，應(yīng)當(dāng)載明準(zhǔn)許使用標(biāo)識(shí)的申請(qǐng)人名稱、經(jīng)營(yíng)地址、編號(hào)、證書(shū)使用有效期、頒發(fā)證書(shū)機(jī)構(gòu)等內(nèi)容。
第十四條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)有效期三年。
證書(shū)有效期滿，需要繼續(xù)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)的，標(biāo)識(shí)使用人應(yīng)當(dāng)在有效期滿前三個(gè)月內(nèi)向代理機(jī)構(gòu)書(shū)面提出續(xù)展申請(qǐng)。代理機(jī)構(gòu)在收到續(xù)展申請(qǐng)書(shū)后十個(gè)工作日內(nèi)組織完成相關(guān)檢查、及材料審核。初審合格的，由評(píng)定機(jī)構(gòu)在收到代理機(jī)構(gòu)報(bào)送材料之日起三十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予續(xù)展的通知。符合續(xù)展要求的，與標(biāo)識(shí)使用人續(xù)簽追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用合同，頒發(fā)新的追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用證書(shū)并公告；不符合續(xù)展要求的，書(shū)面通知標(biāo)識(shí)使用人并告知理由。
標(biāo)識(shí)使用人逾期未提出續(xù)展申請(qǐng)，或者申請(qǐng)續(xù)展未獲通過(guò)的，不得繼續(xù)使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)，評(píng)定機(jī)構(gòu)有權(quán)要求違規(guī)使用人立即停止標(biāo)識(shí)使用并有權(quán)依法追究違規(guī)使用人的侵權(quán)法律責(zé)任。
第三章 標(biāo)識(shí)使用管理
第十五條 標(biāo)識(shí)使用人在證書(shū)有效期內(nèi)享有下列權(quán)利：
(一) 在獲證餐廳的宣傳、展覽展銷(xiāo)等市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)；
(二) 在獲證餐廳的相關(guān)材料中使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)。
第十六條 標(biāo)識(shí)使用人在證書(shū)有效期內(nèi)應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：
(一) 嚴(yán)格執(zhí)行追溯餐廳相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，保持追溯餐廳追溯能力的穩(wěn)定可靠；
(二) 遵守標(biāo)識(shí)使用合同及相關(guān)規(guī)定，規(guī)范使用追溯餐廳標(biāo)識(shí)；
(三) 積極配合評(píng)定機(jī)構(gòu)及代理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。
第十七條 追溯餐廳標(biāo)識(shí)僅限獲證企業(yè)（餐廳）使用。
第十八條 在證書(shū)有效期內(nèi)，標(biāo)識(shí)使用人的申請(qǐng)人名稱、經(jīng)營(yíng)地址等發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)代理機(jī)構(gòu)審核后向評(píng)定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理變更手續(xù)。餐飲企業(yè)不再符合追溯餐廳條件要求的，標(biāo)識(shí)使用人應(yīng)當(dāng)立即停止標(biāo)識(shí)使用，并通過(guò)代理機(jī)構(gòu)向授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)報(bào)告。如違規(guī)使用，評(píng)定機(jī)構(gòu)有權(quán)依法追究違規(guī)使用人的侵權(quán)法律責(zé)任。
第四章 監(jiān) 督 檢 查
第十九條 標(biāo)識(shí)使用人應(yīng)當(dāng)保持餐廳追溯能力的穩(wěn)定可靠，對(duì)其管理的追溯餐廳負(fù)責(zé)。
第二十條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)有權(quán)對(duì)標(biāo)識(shí)使用人的食品（食材）采購(gòu)、加工、流通、銷(xiāo)售、證書(shū)使用、標(biāo)識(shí)使用等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第二十一條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)和授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立追溯餐廳風(fēng)險(xiǎn)防范及應(yīng)急處置制度，組織對(duì)追溯餐廳及證書(shū)使用情況進(jìn)行跟蹤檢查。
代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織其所服務(wù)的追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用人上報(bào)追溯餐廳標(biāo)識(shí)年度使用情況，并實(shí)施年度檢查。
第二十二條 標(biāo)識(shí)使用人有下列情形之一的，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)督促評(píng)定機(jī)構(gòu)取消其標(biāo)識(shí)使用權(quán)，收回標(biāo)識(shí)使用證書(shū)，并予公告：
(一) 年度檢查不合格的；
(二) 未遵守標(biāo)識(shí)使用合同約定的；
(三) 違反規(guī)定使用標(biāo)識(shí)和證書(shū)的；
(四) 以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得標(biāo)識(shí)使用權(quán)的。
(五) 標(biāo)識(shí)使用人依照上述規(guī)定被取消標(biāo)識(shí)使用權(quán)的，三年內(nèi)評(píng)定機(jī)構(gòu)將不再受理其申請(qǐng)；情節(jié)嚴(yán)重的，永久不再受理其申請(qǐng)。
第二十三條 任何單位和個(gè)人不得偽造、轉(zhuǎn)讓追溯餐廳標(biāo)識(shí)和標(biāo)識(shí)使用證書(shū)。
第二十四條 中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)追溯餐廳和追溯餐廳標(biāo)識(shí)使用情況進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
第二十五條 從事追溯餐廳審核、監(jiān)管工作的人員，濫用職權(quán)、徇私舞弊和玩忽職守的，依照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。
第五章 附 則
第二十六條 本辦法最終解釋權(quán)歸中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)所有。
第二十七條 本辦法于發(fā)布之日起正式實(shí)施。
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)
2019年12月
