中韓水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議
——全稱為《中華人民共和國國家出入境檢險檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部關于進出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議》
中華人民共和國國家出入境檢險檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部(以下簡稱雙方)經(jīng)友好協(xié)商，雙方就加強在進出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理方面的相互合作達成如下協(xié)議。
第一條
雙方根據(jù)兩國的法律法規(guī)，本著平等互利的原則，決定共同增進兩國間水產(chǎn)品衛(wèi)生安全方面的合作。
第二條
雙方就以下幾個方面進行合作：
1、保障向?qū)Ψ匠隹谒a(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
2、相互交換有關水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全的法律法規(guī)、技術標準及有關制定、修改和執(zhí)行方面的信息。
3、保障有關專家及官員對對方國家的訪問，以利于交換有關水產(chǎn)品檢險的信息。
4、其他方面的合作。
第三條
該協(xié)議適用如下食用的水產(chǎn)品：
1、水生動物原料，活的水生動物除外；
2、水生動物的初級加工品，即雖經(jīng)切割、加熱、干燥、熟制或腌制(未使用除食鹽以外的添加劑及其他原料)，但從外觀上可以識別水生動物原型的產(chǎn)品。
第四條
加工廠注冊登記：出口水產(chǎn)品的加工廠應符合進口國的衛(wèi)生管理標準，經(jīng)出口國檢險檢疫機構注冊登記后，向進口國檢險檢疫機構通報注冊登記工廠名單，進口國應接受這些名單，以便簡化進口國的進口衛(wèi)生檢查。
1、出口國的檢險檢疫機構應對注冊登記的加工廠進行定期檢查以確保加工廠的衛(wèi)生條件符合進口國的要求， 并對結果進行記錄及管理。
2、出口國的檢險檢疫機構應對出口水產(chǎn)品的處理、 制作、 加工過程中是否混入進口國所規(guī)定的對人體構成危害的物質(zhì)進行監(jiān)督檢查，并對結果進行記錄及管理。
3、進口國的檢險檢疫機構可對已注冊登記的加工廠進行抽查，保證雙方履行本協(xié)議內(nèi)容。
第五條
出口水產(chǎn)品包裝上應以不易損壞的方法印制或標明品名、國家名和注冊登記加工廠名稱及注冊編號。
第六條
出口國的檢險檢疫機?應出具出口水產(chǎn)品沒有進口國所規(guī)定的對人體有害的細菌、有毒有害物質(zhì)(見附件1)和金屬異物的證書(格式見附件2)。
第七條
進口國在進口水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生安全方面問題時應及時向出口國通報，提供信息資料以供出口國調(diào)查事故原因，以便防止再次發(fā)生類似事件。進口國可以暫時中斷從該加工廠進口制作、加工、包裝的水產(chǎn)品、直到問題完全解決。
第八條
在向?qū)Ψ絿遗汕矙z查人員或?qū)＜視r，旅行經(jīng)費及住宿費由派遣方承擔。
第九條
該協(xié)議自簽字之日起生效，有效期5年，如一方不在有效期滿6個月前向另一方以書面形式要求終止該協(xié)議，該協(xié)議將繼續(xù)5年有效。
第十條
該協(xié)議可通過雙方協(xié)商進行修訂或改正。本議定書在北京于2001年4月5日簽訂，一式兩份，每份都用中文，韓文和英文寫成，三種文體同等作準。在解釋存在異議時，以英文文體為準。
中華人民共和國國家 大韓民國海洋水產(chǎn)部
出入境檢險檢疫局
代 表 代 表
附件1：中韓進出口水產(chǎn)品檢查項目、衛(wèi)生標準及其適用產(chǎn)品
1、水產(chǎn)品項目及標準
項目 標準 適用產(chǎn)品
抗生素 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
——土霉素 0.1mg/kg —-養(yǎng)殖魚和龍蝦
——惡奎酸 不得檢出 —養(yǎng)殖魚
麻痹性貝毒 80ug/100g 軟體雙殼貝類及其產(chǎn)品
二氧化硫（SO2） 0.03g/kg 干魚片
一氧化碳（CO） 20ug/kg 凍羅非魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
200ug/kg 凍金槍魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
凍羅非魚（真空包裝產(chǎn)品）
大腸菌群數(shù) 10ul/l 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
金葡菌 10/g
沙門式菌 陰性
陰性 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
霍亂弧菌 陰性 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
副溶血弧菌 陰性 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
金屬異物 不得檢出 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
虎紅（焦油色素） 陰性
(韓方提供檢測方法) 冰鮮、冷凍產(chǎn)品
——魚子醬及其替代物（包括鹽漬產(chǎn)品）
——馬哈語和鱒魚、魚片
——蚶類、海膽和阿拉斯夾鱈魚籽
細菌總數(shù) 100,000/g
3,000,000/g 無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
凍鱈魚內(nèi)臟
備注： 1、冰鮮產(chǎn)品必須進行金屬探測器檢驗，其他項目每三個月做一次檢驗；
2、未列入?yún)f(xié)議的檢測項目可以依據(jù)進口國的法規(guī)要求進行檢測。
2、輸入河豚的特殊條件
?。?）可輸入的河豚的種類 （21種）
星點東方?、斑點東方?、豹紋東方?、潮際東方?、紫色東方?、 暗紋東方?、 痣斑東方?、紅鰭東方?、假晴東方?、黃鰭東方?、 黑鰭兔頭?、棕斑腹刺?或棕 腹刺?、暗鰭腹刺?、密溝?或皺紋河?、菊黃東方?、斑短刺?、六斑刺?、布氏刺?、密斑刺?、粒突箱?、密點東方?
（2） 輸入產(chǎn)品的?型: 冰鮮、 冷凍
- 未經(jīng)加工的生河豚
- 僅去除內(nèi)臟的河豚
?。?）進口商須提供輸出國政府機關或由政府機關批準的機構出具的證書，在證書上注明河豚魚的學名和捕撈區(qū)。
