抽檢信息顯示，5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為：中百倉儲超市有限公司花山店銷售的財魚（活）（抽樣日期：2018-07-19），呋喃唑酮代謝物超標；中百倉儲黃岡購物廣場有限公司寶塔店銷售的青梗芹菜（抽樣日期：2018-08-02），克百威；武漢武商超市管理有限公司黃州東門路店銷售的小白菜（抽樣日期：2018-08-02），毒死蜱；中百超市有限公司鄂州分公司觀瀾花園店銷售的韭菜（抽樣日期：2018-08-02）、通山九州大潤發(fā)購物有限公司銷售的韭菜（抽樣日期：2018-08-08），腐霉利超標。
《動物性食品中獸藥殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，芹菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg，小白菜中毒死蜱的殘留限量為0.1mg/kg，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。
另外，還有1批次中百倉儲潛江購物廣場有限公司銷售標稱武漢尚品谷福食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（生產(chǎn)日期：2018-05-29），霉菌超標。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，淀粉中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當而導致產(chǎn)品被霉菌污染。依據(jù)GB 7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》的要求，糕點中霉菌應當≤150CFU/g。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、黃岡、鄂州、咸寧和潛江食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
