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公司基本資料信息
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一、感官
外觀：呈粘稠狀微透明液體，無肉眼可見雜質(zhì)。
色澤：淡黃色至棕黃色。
香氣：具有麥芽糖飴的正常氣味。
滋味：舒潤純正，無異味。
二、理化指標(biāo)
DE值 干物質(zhì) 麥芽糖含量度 PH值
40-48% 85-86% ≥50% 4.6-6.0
特殊規(guī)格可根據(jù)客戶需要生產(chǎn)
三、包裝 膠桶：
四、用途 麥芽糖是一種低甜度淀粉糖，不易為細(xì)菌分解而產(chǎn)生酸，防止齲齒的發(fā)生；由于其粘度大，賦形性強(qiáng)、易上色和保香性強(qiáng)，常用于制作糖果、餅干、月餅、面包、燒臘、叉燒醬等調(diào)味品。
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