紅樹莓為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，又名木莓、覆盆子。葉背銀白色，嫩葉紫紅色。寶石形的鮮果，漿果圓球形，深紅色，甜香味濃。樹莓在世界上被譽為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風(fēng)味香醇，酸甜可口外，還有保健藥用功能具、化痰、潤肺、、益肝、利腎等。樹莓中含有的鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞有特殊的療效，紅樹莓是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的天然鞣化酸含量的食物。樹莓分布很廣，從中國到歐洲再到美國，都有幾百年的栽培歷史了?，F(xiàn)在，它的鮮果以及衍生產(chǎn)品也作為一種每日必不可少的水果和開胃品擺上了很多家庭的餐桌，國外很多家庭用它來做蜜餞，面包，冰激凌和飲料，同時它也被用來生產(chǎn)香精和其它產(chǎn)品。---------大興安嶺伯利紅樹莓種植有限責(zé)任公司
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