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公司基本資料信息
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酪蛋白(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。 酪蛋白(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)。
酪蛋白具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)·奶類制品，如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·米粉、餅干等·豆制品，如豆奶粉、鈣豆腐等·營養(yǎng)麥片、口香糖等·啤酒、汽酒等含氣飲料。
【制法】：是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶水解得到的含有絲氨?；碾?，可作為無機離子的載體促進對鈣、鐵、硒尤其是鈣的吸收和利用、鈣丟失等諸多生理功能。
【性 狀】： 乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種食品中
【用 途】： 可用于飲料，乳飲料，谷類及其制品，嬰幼兒食品。用于乳品、食品、行業(yè)中
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