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公司基本資料信息
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portant;">山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對(duì)熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270℃。
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portant;">產(chǎn)品性狀:
portant;"> 為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)臭或微有臭味，長(zhǎng)期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。
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portant;">中文名：山梨酸鉀
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portant;">英文名：Potassium sorbate
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portant;">別 稱：2,4-Hexadienoic acid potassium salt
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portant;">產(chǎn)品用途:
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portant;">作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氧化鉀和山梨酸為原料制得。
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portant;">山梨酸（鉀）能有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。
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portant;">化妝品防腐劑。屬酸類防腐劑。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予以注意。
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portant;">產(chǎn)品用量:
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portant;">（1）肉、魚(yú)、蛋、禽類制品 0.075g/kg
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portant;">（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料0.2g/kg
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portant;">（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg
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portant;">（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
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portant;">（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚(yú)干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
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portant;">（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg
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portant;">（7）預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg
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portant;">（8）肉灌腸 1.5g/kg
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portant;">（9）復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即食筍干 1.0g/kg
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portant;">山梨酸（鉀）能有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
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portant;">山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對(duì)熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270℃。
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