桂皮又稱肉桂、或中國肉桂，屬于樟科植物。樹皮芳香，可作香料。當(dāng)樹齡一般10年以上，韌皮部已積成油層時即可采剝，春秋季節(jié)均可剝皮，樹皮曬干后稱桂皮，加工產(chǎn)品有板桂、桂通、企邊桂和油桂。桂皮一般呈淺槽狀或卷筒狀，長20～50cm，寬或筒徑2～10cm，厚3～8mm。外表呈灰棕色，稍粗糙；內(nèi)表面成棕紅色，面平滑，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕，質(zhì)地硬脆，斷面顆粒感，內(nèi)層紅棕色而且油潤，兩層間有一末淡黃色線紋。氣香濃烈，味甜、辣。是加工五香粉的主要原料之一。分布在廣西、廣東、福建等地的熱帶及亞熱帶地區(qū)，其中又以廣西的玉林市、梧州市栽培量較大。肉桂是最早被人類使用的香料之一，因含有揮發(fā)油且香氣馥郁，可以使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，從而令人的食欲大增。本公司長期供應(yīng)質(zhì)優(yōu)、實惠,出口品質(zhì)產(chǎn)品。
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