|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||

成都檸檬酸鈣 工廠供應(yīng) 檸檬酸鈣作用 華堂聚瑞
中文名稱;檸檬酸鈣
中文同義詞:二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣
英文名稱:Calcium citrate
英文同義詞:1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3)
CAS號:813-94-5; 7693-13-2
分子式:C12H10Ca3O14
分子量:498.43
【限量】:按FAO/WHO(1984)規(guī)定:低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油等單用2g/kg,與其它穩(wěn)定劑合用量3g/kg(以無水物計);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果醬和果凍;蕃茄罐頭,冷飲、酪蛋白酸鹽,按GMP用作強化劑時,本品的理論含鈣量為21.07%,可用于面粉,糕點、日本發(fā)酵豆醬等,日本規(guī)定限量為1%。
食品鈣強化劑,吸收效果優(yōu)于無機鈣??捎糜诙喾N食品的強化,包括配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。










責(zé)權(quán)聲明:
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權(quán)為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益,如被第三方維權(quán),由客戶承擔(dān)全部責(zé)任;
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺,如要轉(zhuǎn)載,請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán);
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán),請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話:400-854-6788