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公司基本資料信息
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外文名 Disodium stannous citrate
性 狀 白色或無(wú)色粉狀晶體
特 點(diǎn) 易潮解，易溶于水
分子量 370.79
檸檬酸亞錫二鈉呈白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。
本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食物, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐、還原、護(hù)色、堅(jiān)持食物的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用于罐頭食物的護(hù)色劑。
蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%
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