一、[產(chǎn)品介紹]中文名稱:日落黃別 名:食用黃色英文名稱:Sunset Yellow Aluminum LakeCAS號(hào):15790-07-5EINECS編號(hào):239-888-1分子式:C16H10N2O7S2.2Na型 號(hào):食品級(jí)二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介]日落黃(SY),化學(xué)名稱6-羥基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二鈉鹽,分子式C16H10N2Na2O7S2,為水溶性偶氮類著色劑，三、[產(chǎn)品性狀]橙黃色微細(xì)粉末,不溶于水和溶劑。四、[特征]食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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