一、【產(chǎn)品介紹]中文名稱:亮藍別名:亮藍食用色素英文名稱:Brilliant Blue Aluminum LakeCAS號:68921-42-6EINECS編號:272-939-6分子式:C37H39AIN2O9S3型號:食品級二、[產(chǎn)品簡介]亮藍,又名食用青色1號、食用藍色2號,屬水溶性非偶氮類著色劑。是一種化合物,分子式C37H34N2Na2O9S3三、[產(chǎn)品性狀]亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?無臭,有金屬光澤。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),水溶液呈亮藍色,弱酸性時呈青色,強酸性時呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色。四、[特征]食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
