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公司基本資料信息
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公司介紹:
工科機(jī)械是中國(guó)研制玉米雜糧加工機(jī)械的主要廠家,主要供應(yīng)玉米加工單機(jī)設(shè)備(玉米脫皮設(shè)備、玉米制糝設(shè)備、玉米磨粉設(shè)備等),玉米成套設(shè)備(玉米脫皮機(jī)組,玉米糝加工成套設(shè)備,玉米粉加工成套設(shè)備等),雜糧脫皮系列產(chǎn)品(小麥脫皮機(jī)、玉米脫皮機(jī)、大豆等都豆類脫皮機(jī)),具有多年的糧食機(jī)械生產(chǎn)和研發(fā)經(jīng)驗(yàn) 、是集生產(chǎn),制造,市場(chǎng)銷售,科研設(shè)計(jì)與一體的綜合性專業(yè)工廠,為適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我廠不斷革新研制工藝、同全國(guó)各大糧食院校密切合作,廣泛收集國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),現(xiàn)以開發(fā)生產(chǎn)百余種產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量和性能均達(dá)到國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品先進(jìn)水平。
“粗糧細(xì)作”由來已久,其加工程序不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。如果先把粗糧制成淀粉再加工成粉條,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。如果是玉米直接制成玉米面,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。
傳統(tǒng)工藝雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)的玉米粉:
——雜質(zhì)多,由于提取不干凈,使玉米粉中含有很多雜質(zhì);
——顏色淺黃(如果加工面條,食用時(shí)著水顏色就變白了)、灰暗;
——粉質(zhì)粗細(xì)不勻,由于玉米含有粗纖維,傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的玉米粉不是均勻顆粒狀,雖然是100目篩底篩出的粉,但成品顆粒明顯粗細(xì)不勻。
新工藝生產(chǎn)的玉米粉主要特點(diǎn)是:
——粉質(zhì)干凈,不含任何雜質(zhì)。
——顏色純正、絢麗,進(jìn)一步加工產(chǎn)品光澤度高。由于將玉米的角質(zhì)部分全部磨粉,所以顏色金黃(粉的目數(shù)越高顏色會(huì)越淡,因?yàn)轭w粒越細(xì)反光的截面積越小,但做出成品顏色恢復(fù))。
——玉米粉是均勻的顆粒。由于使用超微技術(shù),使生產(chǎn)的玉米粉可控制在40—100目的范圍內(nèi),且顆粒均勻,繼續(xù)加工成品感官細(xì)膩,口感順滑。
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