雞粉等肉類調(diào)味品防腐劑價格 防腐劑應(yīng)用

【產(chǎn)品名稱】 BNFR091G雞粉等肉類調(diào)味品生物保鮮劑

【產(chǎn)地】     國產(chǎn)

【性狀】     白色粉末

【用途】     防腐劑

【生產(chǎn)廠家】 鄭州拜納佛生物工程股份有限公司

【產(chǎn)品簡介】 我公司經(jīng)潛心研究和反復(fù)論證，研制出了一系列的食品保鮮劑。

BNFR091G型生物保鮮劑針對肉類調(diào)味品不宜久存的特點(diǎn)，采用多種生物活性成分精心復(fù)配而成，具有廣譜的抑菌效果。主要成分：乳酸鏈球菌素、納他霉素、茶多酚、谷氨酸鈉等食品級成分。本品能顯著延長產(chǎn)品保鮮期、使用方便、對人體無害且有一定的營養(yǎng)價值，不影響其風(fēng)味，是綠色環(huán)保型生物保鮮劑。

【產(chǎn)品性能】

 1.本身對人體無害；

 2.在消化道內(nèi)降解為食物的正常成分,不影響消化道菌群；

3. 抑菌范圍廣。雞粉等肉調(diào)味品防腐劑是抑菌譜廣、抑菌效果好、安全的生物保鮮劑。 具有抑制酵母菌、細(xì)菌、霉菌繁殖的作用。主要抑制對象為：假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、乳桿菌屬、霉菌、黃曲霉、肉毒桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、耐熱芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸菌、金黃色葡萄糖球菌及其他革蘭氏陰、陽性菌、酵母菌等；

4、對食品的酸堿度穩(wěn)定；

5.對光照穩(wěn)定；

6.對食品加熱溫度穩(wěn)定，適應(yīng)范圍－5℃——210℃。在180℃加熱30分鐘不影響其保鮮效力。

【使用方法】雞粉等肉類調(diào)味品防腐劑為干粉制劑。適用于雞粉、雞肉膏、牛肉膏等肉類調(diào)味品。直接將本品按照原料1.5‰的比例先用水溶解，添加量加到原料中攪拌均勻即可。

【使用原則】

1.盡早控制 盡早控制是指在產(chǎn)品生產(chǎn)的前端或輔料生產(chǎn)過程中的適當(dāng)環(huán)節(jié)加入，目的主要有兩個，一是盡早開始控制物料中微生物的數(shù)量，使其數(shù)量減少或增加緩慢，有利于從源頭和在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中控制產(chǎn)品質(zhì)量；二是讓保鮮劑和物料充分結(jié)合，即滲透到物料內(nèi)部，對物料內(nèi)部的微生物進(jìn)行控制。

2.添加量要足夠 指物料中的保鮮劑含量要達(dá)到推薦的劑量。

3.均勻   要求保鮮劑與物料混合均勻，否則會使產(chǎn)品出現(xiàn)保鮮效果不均的現(xiàn)象。

4.要與物料充分結(jié)合   就是要讓保鮮劑充分滲透到物料內(nèi)部，對物料內(nèi)部的微生物進(jìn)行控制。物料體積越大，結(jié)合的時間要求越長。

【注意事項(xiàng)】

1、本品應(yīng)避光，防潮保存。保質(zhì)期兩年，過期產(chǎn)品切勿使用。

2、固體制劑包裝拆封后，剩余保鮮劑應(yīng)及時密封，陰涼處保存，并請盡快使用。

3、推薦的添加量僅為參考劑量。食品生產(chǎn)環(huán)境的變化、不同的配方、生產(chǎn)工藝、包裝儲運(yùn)情況、對保質(zhì)期要求、樣品菌落總數(shù)和菌群種類等的不同，其添加劑量有較大的不同，因此，在正式應(yīng)用前一定要先進(jìn)行試驗(yàn)，切勿未經(jīng)試驗(yàn)而盲目大規(guī)模在生產(chǎn)中應(yīng)用。

【產(chǎn)品規(guī)格】10公斤/箱

【保質(zhì)期】密閉遮光24個月

【聯(lián)系方式】蔡超18695808931  QQ2606734292

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