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公司基本資料信息
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詳細:主要成份:磷酸鹽、玉米淀粉、紅曲米、硝酸鹽
產(chǎn)品功能:1、對穩(wěn)定天然色素、發(fā)色、護色、固色有,可使肉制品的色澤鮮艷,呈自然色,并在常溫下久存5-7天不褪色、不變黑。2、有良好防腐、保鮮、抑制氧化的作用,使肉制品在正常情況下處長保質(zhì)期1-2倍,延緩氧化造成的黑干現(xiàn)象。3、具有的保水、保油性能,使產(chǎn)品的肉質(zhì)細嫩多汁,富有彈性。肥肉利用率高達40%左右4、增產(chǎn)、增重效果明顯,可提高產(chǎn)品產(chǎn)量5%左右,減少扣肉率,降低生產(chǎn)成本。5、擁有嫩肉乳化、增香,改善肉制品的色、香、味、質(zhì),口感醇厚、香味綿長、熟爛快等特點。6、具有替代腌制劑、乳化劑、嫩肉劑、強化營養(yǎng)等。
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