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公司基本資料信息
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【別 名】1'，4,6' - 三氯半乳蔗糖
【英文名】Sucralose
【性 狀】三氯蔗糖是一種無(wú)熱量、比甜度是蔗糖的600倍的高強(qiáng)度甜味劑，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等甜味特性十分類似蔗糖，沒(méi)有任何后苦味，是目前世界上公認(rèn)的強(qiáng)力甜味劑。三氯蔗糖具有很好的甜度穩(wěn)定性，耐高溫，能在很大的溫度范圍內(nèi)保持甜度，適于各種食品加工的存儲(chǔ)條件。由于三氯蔗糖的貨架期長(zhǎng)，被食品生產(chǎn)商用來(lái)生產(chǎn)各種口味的新型食品和飲品，如水果罐頭、低熱量果汁飲料、烘焙食品、果醬和糖漿。三氯蔗糖也可被用于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、藥物、維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑的甜味劑。
【用 途】目前三氯蔗糖已被120多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)使用，在約3000種以上的食品、、醫(yī)療和日化產(chǎn)品中應(yīng)用。
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