河南加力安生物科技有限公司是一家專門生產(chǎn)，研發(fā)及代理銷售各種食品添加劑的公司：成立于2004年3月；我們依著嚴(yán)格的管理與科學(xué)發(fā)展，又經(jīng)過這些年的艱苦奮斗和技術(shù)革新，多次被上級領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)內(nèi)合作人士的一致好評；并取得了重大的社會效益與經(jīng)濟(jì)效益。
我們經(jīng)過數(shù)年來努力的研發(fā)產(chǎn)品和開發(fā)市場；產(chǎn)品已暢銷全國各地，現(xiàn)在并且遠(yuǎn)銷東南亞市場；與國內(nèi)外多家代理商和多家食品、、醫(yī)藥等廠家建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
【產(chǎn)品名稱】聚賴氨酸【產(chǎn)品規(guī)格】25kg/桶【產(chǎn)品性狀】 聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng)，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱穩(wěn)定(120℃，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低。【產(chǎn)品用途】 聚賴氨酸一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制劑：以含質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%聚賴氨酸的糊精粉末為基礎(chǔ)原料，添加體積分?jǐn)?shù)30%～70%的酒精的制劑，主要用于各種蛋制品。 醋酸制劑：添加體積分?jǐn)?shù)O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品； 甘油制劑：添加量為體積分?jǐn)?shù)O．01%～5%，主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添加量為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0．01%一10%，和聚賴氨酸復(fù)合使用，協(xié)同抑菌效果更佳?！咀饔脵C(jī)理】1、聚賴氨酸作用于細(xì)胞壁和細(xì)胞膜系統(tǒng)； 2、聚賴氨酸作用于遺傳物質(zhì)或遺傳微粒結(jié)構(gòu)； 3、聚賴氨酸作用于酶或功能蛋白?！井a(chǎn)品應(yīng)用】1、聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。2、聚賴氨酸可以對方便米飯和快餐食品等提高保存期。3、聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時加入食品中或噴淋到食品表面，均具有顯著的抗菌防腐作用，能殺死或抑制食品內(nèi)部或表面的致病微生物。
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