| 有效成分：TBHQ | 級別：食品級 | 含量：99（%） |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB | 產(chǎn)品規(guī)格：1*25 | 品牌：鄭州康源 |
| CAS號：有 | 包裝：25kg桶/袋裝 | 銷售區(qū)域：全國 |
| 主要用途：食品飲料、化工、其它等。 |
主要功能：劑。TBHQ簡介： TBHQ為白色結(jié)晶性粉末, TBHQ有極輕微特殊氣味, TBHQ幾乎不溶于水（約為5‰），TBHQ溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等溶劑。TBHQ沸點(diǎn)295℃，TBHQ熔點(diǎn)126.5~128.5℃。TBHQ遇鐵、銅不變色，但TBHQ如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。TBHQ性能優(yōu)越，TBHQ比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強(qiáng)能力；TBHQ可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。 TBHQ特點(diǎn) 1. TBHQ效果十分理想，TBHQ比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。TBHQ適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，TBHQ是色拉油、調(diào)和油、高烹油劑。TBHQ適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調(diào)用油和焙烤制品, TBHQ宜與BHA合用,但TBHQ適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg?！ ?. TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品貨架期?！ ?.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，TBHQ承受溫度可達(dá)230℃以上。 4. TBHQ能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。TBHQ在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制細(xì)菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康霉菌有很好抑制作用。5. TBHQ不影響食品色澤、風(fēng)味，TBHQ用于含鐵食品不著色。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑，TBHQ亦可用于化妝品中。TBHQ注意事項(xiàng)： 1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用； 2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用； 3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色； 4．使用TBHQ時(shí)確保劑全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。TBHQ儲運(yùn): 本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥庫房中，運(yùn)輸時(shí)小心輕放，防止受潮、受熱。TBHQ不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。
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