天然葉醇 順式-3-己烯醇 中文名稱： 葉醇、順式-3-己烯醇、β，γ-已烯醇。
英文名稱：leaf alcohol ，Cis-3-Hexenol。
分 子 式： C6H12O
結 構 式： CH3CH2CH=CHCH2CH2OH
分 子 量：l00.16
CAS 號：928-96-1 外 觀：無色油狀液體或微黃色液體。
密 度：0.8508g/cm3。
沸 點：157℃。
折射率：1.4303。
溶 解 性：微溶于水。溶于醇及大多數溶劑。 能與大部分油混合。
香 氣：具有強烈的新鮮草葉的青香，新茶葉和蘋果青香， 擴散力強，稀釋后具有特殊的藥草香和葉子氣味，味 平和。
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