17度釀造米醋，精選優(yōu)質的綠色大米，利用生物技術發(fā)酵，不添加任何食品添加劑，可穩(wěn)定實現(xiàn)總酸17°以上的釀造米醋發(fā)酵。呈淡黃色、體態(tài)澄清，清香純正，酸味醇和、略帶甜鮮。 富含堿性氨基酸、糖類物質、酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等風味物質和營養(yǎng)成分。17°C 米醋 VS 傳統(tǒng)米醋同樣作為天然釀造的食醋，20°米醋與傳統(tǒng)米醋的區(qū)別是酸度高，不添加任何添加劑，且高濃縮、溶解性強、殺菌力強，保鮮效果好。既可以直接使用，也可以根據(jù)需要稀釋成不同濃度的醋，可以極好的節(jié)約運輸、儲存和采購成本。17°米醋總酸度較高，作為發(fā)酵型高酸度功能性醋，可根據(jù)需要稀釋到不同濃度，廣泛應用于食品加工業(yè)。
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