一、【山梨酸鉀性質(zhì)】中文名稱 ：山梨酸鉀CAS登錄號：24634-61-5英文名稱：potassium sorbate化學(xué)名稱：己二烯-(2，4)-酸鉀; 2,4-己二烯酸鉀分子式：C6H7KO2分子量：150.22級別：食品級含量：99.9％山梨酸鉀為無色到白色鱗片狀結(jié)晶、結(jié)晶性粉末或顆粒狀結(jié)晶。山梨酸鉀無嗅或微有臭氣。山梨酸鉀有吸濕性。山梨酸鉀在空氣中不穩(wěn)定，易被氧化著色。山梨酸鉀熔點(diǎn)270℃，熔點(diǎn)以上分解。山梨酸鉀易溶于水及乙醇。二、【山梨酸鉀用途】防腐劑三、【山梨酸鉀生產(chǎn)方法】山梨酸鉀為白色顆粒，山梨酸鉀無臭或稍有臭味。山梨酸鉀在空氣中不穩(wěn)定。山梨酸鉀能被氧化著色。山梨酸鉀分子量150.22。山梨酸鉀有吸濕性。山梨酸鉀易溶于水、乙醇。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌活性，山梨酸鉀還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物生長和繁殖，但山梨酸鉀對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，山梨酸鉀其抑止發(fā)育作用比殺菌作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長食品保存時間，并保持原有食品風(fēng)味。山梨酸鉀其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉5-10倍。山梨酸鉀安全性：由于山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）山梨酸鉀可以被人體代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，山梨酸鉀在體內(nèi)無殘留。山梨酸鉀穩(wěn)定性：山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，山梨酸鉀暴露在潮濕空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，山梨酸鉀分解溫度高達(dá)270℃。山梨酸鉀使用范圍：目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，山梨酸鉀其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，山梨酸鉀在接近中性（PH6.0-6.5)食品中仍有較好防腐作用，而苯甲酸(鈉)防腐效果在PH>4時，效果已明顯下降，且有不良味道。山梨酸鉀用途：山梨酸鉀對霉菌、酵母和好氣性菌均有抑制作用，因而山梨酸鉀用作食品防腐劑。山梨酸鉀為白色或淺黃色顆?；蚍勰?，山梨酸鉀略有輕微臭味。在空氣中山梨酸鉀易被氧化而顏色變暗。山梨酸鉀有吸濕性，山梨酸鉀易溶于水，59g/100mL（水），1%水溶液pH7~8。山梨酸鉀防腐能力強(qiáng)，對光、熱相對穩(wěn)定。山梨酸鉀主要用作食品防腐劑，山梨酸鉀亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。山梨酸鉀有很強(qiáng)抑制腐敗菌和霉菌作用，山梨酸鉀又易溶于水而獲得廣泛應(yīng)用。山梨酸鉀其抑菌生長作用比殺菌作用強(qiáng)，山梨酸鉀PH值越低，抗菌作用越強(qiáng)。山梨酸鉀用途及使用限量與山梨酸相同。山梨酸鉀與山梨酸同時使用時，用量以山梨酸計，不得超過使用量。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定使用量：（g/kg）肉、魚、蛋、禽制品：≤0.075；果蔬保鮮、碳酸飲料：≤0.2；醬菜、果汁、蜜餞、果凍：≤0.5；葡萄酒、果酒：≤0.6；醬油、食醋、果醬、軟糖、面包：≤0.1；食品工業(yè)用濃縮果蔬漿或汁：≤2.0。山梨酸鉀用途，山梨酸鉀生產(chǎn)廠家，山梨酸鉀用途，山梨酸鉀價格，防腐劑山梨酸鉀歡迎廣大客戶來電，我們的宗旨！結(jié)交新朋友、不忘老朋友，雙贏是我們追求的目標(biāo)！量大更優(yōu)惠！山梨酸鉀，山梨酸鉀生產(chǎn)廠家，山梨酸鉀價格，山梨酸鉀作用鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司 13140015558 0371-53786849
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