【性狀】為淡黃或無色得澄明油狀物，有丁香的特殊芳香氣。
來源：為桃金娘科植物丁香的干燥花蕾經(jīng)蒸餾所得的揮發(fā)油。
丁香酚，分子式為C10H12O2，無色或蒼黃色液體，有強烈的丁香香氣，不溶于水。主要用于抗菌， ；也可用于香水香精以及各種化妝品香精和皂用香精配方中，還可以用于食用香精的調配。
外觀：微黃色至黃色液體。
香氣：有強烈的丁香香氣和溫和的辛香香氣。沸點：255℃。熔點：-9.2℃ 至-9.1℃。閃點：110℃。相對密度(25℃/25℃）：1.063~1.068。折光率(20℃）：1.5400~1.5420。酸值：≤1.0。含量(GC)：≥99.0%。
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