產(chǎn)品中文名：羅漢果提取物產(chǎn)品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle提取來源：果實(shí)應(yīng)用范圍：天然甜味劑，可廣泛應(yīng)用於營養(yǎng)、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品等。有效成分：羅漢果甜苷V
羅漢果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機(jī)元素、蛋白質(zhì)、維生素（vitamin C)等?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有作用，可以用來輔助治療；含豐富的維生素C，有、及益膚作用；有及作用，可輔助治療高脂血癥，改善者的形象。
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