月餅的營養(yǎng) 月餅的主要成分還是淀粉、碳水化合物，不能過分地從營養(yǎng)角度評價月餅，月餅油性大，餡內糖分和油脂含量特別高，松軟的外皮混有大量的動物油，有的種類的月餅餡里加有肉塊、蛋黃等，制作月餅的大部分原料都是高脂高糖的食物,含熱量很高。從營養(yǎng)學來看，月餅并不被營養(yǎng)學家、醫(yī)生認可。因為月餅熱量很大，油脂含量高，它主要以風味、口味取勝，在營養(yǎng)價值上是沒有太大作為的。所以、胰腺炎、慢性膽囊炎患者特別要控制。不過月餅也并不是一無是處，像堅果月餅、鮮花月餅、水果月餅相對于火腿月餅和蛋黃月餅來說要好一些，可以健腦益智、養(yǎng)顏。 “對于內餡是核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等的月餅來說，它對人體健康有一定的保健作用。”劉主任這樣分析，這些內餡都是一些植物性原料種子，含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵性；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，，滋皮膚、烏須發(fā)。用玫瑰花等鮮花做內餡的月餅可以起到養(yǎng)顏的作用。我們主營：特產：焦作鐵棍山藥，好想你棗，富硒黑花生，甜糯黑玉米，纏絲鴨蛋，小蒼娃芥絲，山東黑蒜，遷西板栗，寧夏枸杞，山西沙棘汁，天山鷹嘴豆，核桃油，進口橄欖油，新疆阿克蘇冰糖心蘋果等。年貨禮品：五谷雜糧禮盒，黑雜糧禮盒，干果禮盒，干菜、山珍菌菇禮盒，年貨集裝箱，蔬菜、海鮮大禮包等。粽子代理品牌：嘉興五芳齋，三全，御蓮坊，千威等。月餅代理品牌：金軒寶 稻香村，百威，金蘋果，香港帝輝，澳門香香，陶老大，九頭崖等。世界很大，我們只專注食品禮品！地址：鄭州市金水區(qū)國基路索凌路南200米路西好棒食品
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