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公司基本資料信息
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本產(chǎn)品為粉劑。適用于帶皮魷魚、章魚等頭足類產(chǎn)品的加工，具有優(yōu)良的保水保鮮性能；減少產(chǎn)品解凍后汁液流失，限度保持產(chǎn)品的色澤和各種營養(yǎng)成分。產(chǎn)品安全可靠，不含磷酸鹽。
二、產(chǎn)品成分
檸檬酸(E330)、檸檬酸鈉(E331)、鹽
三、產(chǎn)品使用方法：
1、水130升。
2、加鹽1.5公斤
3、加T-10，2-3公斤。
4、均勻攪拌，待藥品完全溶解后，加入20公斤冰。（溫度控制在5℃左右）
5、加入100公斤原料魚，均勻攪拌。
| 水（升） | 冰（公斤） | 鹽（公斤） | T-10（公斤） | 原料（公斤） |
| 130 | 20 | 1.5 | 2-3 | 100 |
加工過程中，前4小時(shí)每半小時(shí)攪拌2-5分鐘，4小時(shí)后每小時(shí)攪拌一次。浸泡時(shí)間一般在20小時(shí)左右，可根據(jù)增重要求適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。一般不超過36小時(shí)。浸泡過程嚴(yán)格控制溫度，可隨時(shí)用冰袋調(diào)節(jié)溫度，使溫度控制在5℃左右。
四、儲(chǔ)存條件及保質(zhì)期
儲(chǔ)存于陰涼干燥處（20℃）；保質(zhì)期24個(gè)月
五、產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)
25公斤（凈重）/包
六、使用注意事項(xiàng)
加工時(shí)不需要特別保護(hù)，長時(shí)間操作時(shí)應(yīng)加戴手套和口罩。若濺入眼睛，應(yīng)用水沖洗。
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