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油茶，俗稱苦茶、建茶、白花茶，學名camelliaoilfera Abel. 英文名OilteaCamellin，是世界四大木本油料之一，它生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，其果樹至少要種植五年以上才能開花結果，果實生長周期長達十二個月之久。
2 茶籽油成分
茶籽油營養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸占93%，其中油酸含量達83%，亞油酸10%）、山茶甘、磷脂質和皂甘、維生素E、鞣質。已確知其結構的皂甘元有：22a-基脂醇、玉蕊醇AL、皂甘元ST-1、山茶皂元、茶皂醇B、茶皂醇A、茶皂醇E。而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防。茶籽油中的維生素E的含量高于其他食用植物油。
茶籽油
3 茶籽油作用茶籽油具有能力，能夠、和抑制。茶籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美，是食用油。
茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質穩(wěn)定，密封儲藏一年后理化性質變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有的茶香。
保?。翰枳延透缓伙柡秃椭舅幔L期食用對，降低血清中，，心腦血管，癥有明顯療效，可清腸潤胃，殺菌，清肝降血，加速傷口愈合有。
醫(yī)藥：茶籽油具有，消腫，止痛的作用。民間還用茶籽油治療燙傷和燒傷及體蘚，慢性濕疹等。
：茶籽油具有保濕，滋潤，烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后檫身，增強皮膚彈性，可防止老年人冬季皮膚搔癢。
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