特點：其外形一芽兩葉，芽葉相連，自然舒展，形似蘭花，色澤翠綠，質(zhì)地鮮嫩，香氣撲鼻，毫芒顯露。經(jīng)開水沖泡后，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮滋潤。品質(zhì)特點突出在“三綠”，即干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內(nèi)質(zhì)清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。氨基酸含量高，大別山生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，茶園遠離工業(yè)污染。國家農(nóng)牧漁業(yè)部和中國茶葉學(xué)會聯(lián)合召開的全國新名茶評展會審評組專家評語，岳西翠蘭“外形芽葉相連，舒展，色翠綠，顯毫；香高清鮮；滋味濃鮮；湯色綠，明亮；葉底嫩勻，色綠明亮。”綜合評價：內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格，實為中國名茶中的精品。
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