醬油甜油除沉淀除菌過濾設備

醬油（甜油）除沉淀除菌除色過濾設備

   醬油(甜油)采用發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的，發(fā)酵時間較長。醬油經(jīng)過發(fā)酵之后通過一些列的生化反應，最終得到成品。發(fā)酵后醬油（甜油）中不可避免的會存在雜蛋白、膠體、未分解的發(fā)酵基、半溶解雜質(zhì)、大分子色素、細菌等雜質(zhì)成分?，F(xiàn)如今大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)一般采用傳統(tǒng)過濾方式，如硅藻土過濾、板框過濾等，過濾方式簡單易操作，但是截留精度比較低，不能夠有效除去這些半溶解狀態(tài)的雜質(zhì)。這樣最終成品在放置一段時間過后就會在瓶底出現(xiàn)明顯的沉淀，嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量。

 “和誠”公司根據(jù)醬油（甜油）的這一特性，設計制造出了專門澄清醬油（甜油）的過濾設備。其主要利用高分子膜材料的選擇精密篩分原理，一次性將這些大分子雜質(zhì)及微溶的雜質(zhì)除去，達到徹底澄清的目的。

經(jīng)過“和誠”公司的過濾設備過濾之后的醬油（甜油）不僅能保證除去沉淀，同時還能夠有效降低成品醬油（甜油）中的菌落含量；通過訂制分離元件可以使得最終醬油在保證口感及含量的同時達到不“上色”不染色食材的作用?？蛻艨梢愿鶕?jù)自身需要，選擇不同設備。

醬油（甜油）過濾設備特點：
（1）先進分離膜元件，選擇性強，除雜徹底，所得到的濾液澄清透亮；
（2）醬油（甜油）錯流在膜表面運行，有效減緩過濾元件的堵塞情況；
（3）過濾分離過程為純物理分離，對醬油（甜油）的口感風味含量無影響

（4）整個分離過濾過程溫度控制在常溫或低溫，能耗低，對產(chǎn)品質(zhì)量影響?。?br />（5）過濾設備為模塊化設計，方便組合到原有的生產(chǎn)系統(tǒng)中；
（6）經(jīng)過濾后成品澄清透亮，久放也不會出現(xiàn)沉淀或者返渾；
典型應用：
    醬油、甜油等固態(tài)發(fā)酵醬油；陳醋、香醋等固態(tài)發(fā)酵醋。

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