速溶茶粉濃縮設(shè)備

速溶茶粉生產(chǎn)工藝

速溶茶粉是通過萃取手段提煉茶葉中的有效成分，屬于植物提取物。速溶茶粉可以完全溶于水，一般可以直接飲用或者經(jīng)調(diào)配后飲用。

膜除雜澄清：速溶茶粉在制備過程中，由于是直接將茶葉進行煎煮，所得的茶湯中含有大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、糊精等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式，不能徹底的去除這些雜質(zhì)，造成所得的茶粉溶解性以及透光度較差。采用超濾工藝，不僅能很好的去除這些大分子雜質(zhì)，提高茶粉的溶解性以及透光度。

膜濃縮：茶湯制備速溶茶粉，傳統(tǒng)工藝為熱濃縮后進行噴霧干燥，由于熱濃縮受熱時間長，對茶粉中的香味成分損失嚴重。使用膜濃縮進行茶湯的濃縮，能在常溫或者低溫條件下完成，不僅保留了茶葉的香味成分，同時脫除小分子雜質(zhì)，降低了能耗。

    速溶茶粉生產(chǎn)工藝

成都和誠過濾技術(shù)有限公司充分發(fā)揮自己膜分離技術(shù)的優(yōu)勢，成功開發(fā)并應用膜技術(shù)集成傳統(tǒng)工藝技術(shù)的速溶茶粉生產(chǎn)優(yōu)化工藝，使工藝過程變的簡單易控，收率提高，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可靠，在速溶茶生產(chǎn)過程中發(fā)揮巨大作用。
  膜結(jié)合傳統(tǒng)工藝：

    茶湯→離心/板框→膜除雜澄清→膜濃縮→微波干燥/冷凍干燥→成品包裝

膜生產(chǎn)工藝優(yōu)勢：
（1）膜濃縮可以有效的截留茶多酚、茶多糖等成分，達到濃縮的目的；
（2）濃縮透過水澄清透亮，可以用于提取回用水，節(jié)約水資源，減少污水排放；
（3）膜濃縮是一種低溫濃縮，可以節(jié)省大量的蒸汽，降低能耗，降低生產(chǎn)成本；
（4）低溫條件下，能降低有效成分因高溫而發(fā)生分解帶來的損失，使產(chǎn)品收率有保證。 

（5）傳統(tǒng)單效或多效濃縮1噸水的成本約為80元，膜法常溫濃縮1噸水的成本約為10-20元，膜濃縮系統(tǒng)大大節(jié)約了生產(chǎn)成本，簡化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率。
（6）膜工藝過程無污染物排放，減輕了廢水排放的壓力，減少廢水處理的投資。

“和誠過濾”膜生產(chǎn)系統(tǒng)特點：
（1）自動化程度高，操作簡單、方便；

（2）在線清洗，約勞動力，清潔生產(chǎn)；

（3）變頻控制，節(jié)約電能消耗；

（4）膜元件采用進口元件，壽命長品質(zhì)有保障；

濃縮茶湯與透過水對比圖：

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