酵素飲料澄清過濾濃縮設(shè)備

酵素飲料澄清濃縮設(shè)備

  酵素飲料為新興的一種功能性飲料，由于其特有的保健性越來越受到消費者的認(rèn)可，市場前景廣闊。酵素飲料是由水果、蔬菜或者其他功能性植物經(jīng)過天然發(fā)酵制備，整個生產(chǎn)過程中不添加任何對身體有害的化學(xué)成分。整個發(fā)酵過程伴隨著一系列的生化反應(yīng)，最終得到易于人體吸收的功能性物質(zhì)，但是同時發(fā)酵過程也產(chǎn)生了很多副產(chǎn)物，比如纖維碎片、未分解的果膠、大分子雜蛋白、淀粉粒、菌體碎片等物質(zhì)，使得最終產(chǎn)品澄清度差，不易存放，產(chǎn)品品質(zhì)一般。

  “和誠”公司根據(jù)酵素飲料的這一特性，設(shè)計制造出了專門澄清除雜濃縮酵素飲料的生產(chǎn)線設(shè)備。其主要利用高分子膜材料的選擇精密篩分原理，逐級將這些雜質(zhì)除去，最終得到澄清透亮的酵素飲料；通過常溫膜濃縮設(shè)備還可以制備易吸收的小分子酵素產(chǎn)品。

酵素飲料膜分離系統(tǒng)特點：

（1）納米級分離膜，選擇性強，除雜徹底，得到的濾液澄清透亮；

（2）酵素飲料錯流在膜表面運行，有效減緩過濾元件的堵塞情況；

（3）過濾分離過程為純物理分離，對酵素的口感風(fēng)味無影響；

（4）整個分離過濾過程溫度控制在常溫或低溫，能耗低，對產(chǎn)品質(zhì)量影響??；

（5）過濾設(shè)備為模塊化設(shè)計，方便組合到原有的生產(chǎn)系統(tǒng)中；

（6）經(jīng)膜過濾后產(chǎn)品澄清透亮，久放也不會出現(xiàn)沉淀或者返渾；

（7）經(jīng)過常溫膜濃縮設(shè)備可分別得到小分子易吸收的酵素飲品，易攜帶的高倍酵素飲料兩種產(chǎn)品。酵素飲料在常溫或者低溫狀態(tài)下濃縮，能耗低，并且不會破壞酵素中熱敏性有效成分。

典型應(yīng)用：

    無花果酵素飲料、諾麗果酵素飲料、梅子酵素飲料、復(fù)方酵素飲料、其他水果酵素飲料、其他蔬菜酵素飲料等

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