樂(lè)只抹茶粉

抹茶原料：進(jìn)口自日本的抹茶

抹茶種植與工藝：

覆蓋：抹茶在采摘前的10-30天通過(guò)遮蔽陽(yáng)光，使氨基酸、類胡蘿卜素、葉綠素的含量分別達(dá)到自然光栽培茶的1.4倍，1.5倍和1.6倍，其他香氣成分的含量遠(yuǎn)高于自然光栽培茶。

蒸清

當(dāng)天采摘下的新鮮茶葉通過(guò)蒸汽殺青后順-3-已烯醇、順-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并產(chǎn)生大量的A-紫羅酮、B-紫羅酮等紫羅酮類化合物，這些香氣組分的先質(zhì)為類胡羅卜素，構(gòu)成了抹茶(Matcha)特殊的香氣和口感。所以，覆蓋栽培并且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊，色澤翠綠，味道也更鮮美。

超細(xì)研磨

經(jīng)過(guò)石磨碾磨的抹茶，不但狀態(tài)細(xì)膩均勻，而且特殊的研磨溫度是一道提香工藝，使抹茶帶有了海苔和粽葉的香味。

抹茶的功能

1、抹茶中的茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)系統(tǒng) ，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)、防衰老都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。

2、抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、健美、去除痘痘的，受到了當(dāng)今愛(ài)美女性的青睞。

飲茶不如吃茶

普通茶雖然含有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35％，大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣扔掉。實(shí)驗(yàn)證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營(yíng)養(yǎng)，一碗抹茶里的營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)30杯普通綠茶， 而且抹茶極細(xì)的粒度和飲用方式讓抹茶中營(yíng)養(yǎng)成分的攝入量大大高于普通茶葉。

飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用，需要遵循一系列復(fù)雜的規(guī)則。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫（不是沸騰）水，然后攪拌均勻（傳統(tǒng)上使用茶筅xiǎn）。

在日本茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60ml開(kāi)水，有點(diǎn)像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶，加60ml開(kāi)水?？梢杂貌梵谒⒊鰸夂竦呐菽?，非常美麗，爽口。

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