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海參的發(fā)泡方法主要有2種，熱水發(fā)泡和冷水發(fā)泡。
冷水發(fā)海參的步驟
將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。冷熱水泡海參各有優(yōu)勢，主要看自己喜歡哪種方式?？筛鶕?jù)自己的喜好選擇適合自己的方法來。
熱水發(fā)海參的步驟
先把海參放在熱水里浸泡24小時，再從腹下開口去除內(nèi)臟，換上干凈的水，在火上煮50分鐘左右，用原來的湯泡再泡上，再過24小時后就可以食用了
泡海參時的注意事項：隨時檢查海參，取出已經(jīng)發(fā)好的海參，置于帶蓋的容器 中，海參怎么發(fā)容器中的水要沒過海參，密閉置于冰箱 冷藏間，每天換水，隨用隨取。經(jīng)檢查，如果海參掐起來還有些硬，可以再次煮開，離火泡燜8小時后換水，然后堅持繼續(xù)間隔8小時換水一次直至水發(fā)充分。一般兩至三天，就可使海參得到充分泡發(fā)。
如需優(yōu)質(zhì)海參，詳情致電：13854112841
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