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公司基本資料信息
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【中文名】：大鯢
【俗名】：娃娃魚，人魚，孩兒魚，狗魚，鱈魚，腳魚，啼魚，臘狗
大鯢是世界上現(xiàn)存的也是珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”，是國家二類保護水生動物，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點開發(fā)品種；是動物基因保護品種。二十多年來，娃娃魚尚未實現(xiàn)規(guī)?；敝场Υ?，我們深入研究了娃娃魚的發(fā)育生物學，發(fā)育神經(jīng)生理學及繁殖生物學等基礎(chǔ)學理論。運用現(xiàn)代分子生物學、基因?qū)W等新技術(shù)，創(chuàng)新了娃娃魚繁殖技術(shù)，實現(xiàn)了娃娃魚規(guī)?；敝?，這對保護、增殖其資源提供了一個技術(shù)平臺。
形態(tài)特征：現(xiàn)存有尾目中的一種，在兩棲動物中要數(shù)它體形，全長可達1米至1.5米，體重重的可超百斤，而外形有點類似蜥蜴，只是相比之下更肥壯扁平。大鯢棲息于山區(qū)的溪流之中，在水質(zhì)清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達，無眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。大鯢的體色可隨不同的環(huán)境而變化，但一般多呈灰褐色。體表光滑無鱗，但有各種斑紋，布滿粘液。身體腹面顏色淺淡。
生活習性：大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。大鯢夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現(xiàn)獵物經(jīng)過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內(nèi)后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃魚有很強的耐饑本領(lǐng)，飼養(yǎng)在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時，還會出現(xiàn)同類相殘的現(xiàn)象，甚至以卵充饑。
瀕危原因：由于它肉嫩味鮮，所以長期遭到人們大量捕殺。各產(chǎn)地數(shù)量銳減，有的產(chǎn)地已瀕臨滅絕。目前面臨的現(xiàn)實是大鯢這一珍貴資源，主要因為人的因素，尤其是生存環(huán)境喪失、棲息地破壞以及過度利用對大鯢生存造成了嚴重威脅，導致種群急劇下降，分布區(qū)成倍縮小，處于瀕危狀態(tài)。
保護價值：大鯢為我國特有物種，因其叫聲也似嬰兒啼哭，故俗稱“娃娃魚”。
大鯢的心臟構(gòu)造特殊，已經(jīng)出現(xiàn)了一些爬行類的特征，具有重要的研究價值。
中國大鯢是二類保護動物，其經(jīng)濟價值高，在美食、保健、醫(yī)藥、觀賞等方面均具有廣泛開發(fā)利用的前景，因而頗受社會各界關(guān)注。
大鯢是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物?，F(xiàn)代臨床觀察發(fā)現(xiàn)，大鯢具有滋陰、行氣的，對、霍亂、瘧疾等有顯著療效。同時，大鯢也是一種食用價值極高的經(jīng)濟動物，其肉質(zhì)細嫩、風味、營養(yǎng)價值極高，其肉蛋白中含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。
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