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該即食小型豆腐機為引進(jìn)日本、韓國技術(shù)生產(chǎn)的第二代產(chǎn)品，可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、豆腐腦、豆腐、彩色豆腐和內(nèi)脂豆腐等多種豆制品。

一機多用：可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
方便快捷：從大豆原料進(jìn)機到出成品僅需25分鐘，一人可操作，省時省工省力，輕松便捷。
保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
現(xiàn)做現(xiàn)賣：消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)全過程，真正喝上放心豆?jié){。 
品質(zhì)：采用國標(biāo)不銹鋼和電氣元件制造，通過ISO9001認(rèn)證，使用壽命至少十年以上。

國研牌豆腐機是直接放豆進(jìn)去就出豆腐嗎？
答：國研牌豆腐機是由豆?jié){機和壓榨機兩部分組成，不能直接將豆投入機器就出豆腐。
加工豆腐有六道工序：清洗浸泡(夏天4個小時，冬天6個小時，目的是限度的確保出漿率)—磨漿分離(傳統(tǒng)工藝需要人工篩漿，而機器是采用漿渣自動分離,減輕了人力，極大提高生產(chǎn)效率)—高溫煮漿(豆?jié){自動流入煮漿桶，通過蒸汽加熱煮熟)—點漿(豆?jié){煮開后，再加入凝固劑成型)—壓榨(擠出水份)—成品豆腐。

國研牌豆腐機可以做豆腐皮、豆腐干、油炸豆腐嗎？
答：國研牌豆腐機一機多用，可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、豆腐腦、豆腐、彩色豆腐等多種豆制品，如做豆腐皮、豆腐干，油炸豆腐還需加購其它設(shè)備，具體的配置要根據(jù)您的產(chǎn)品要求及產(chǎn)量來選擇，如有需要歡迎您親臨我公司洽談。

近期部分合作客戶：

據(jù)報道，美國等國家近年包括豆腐、豆?jié){之類的大豆食品增長速度大大快于大豆油脂化工業(yè)的發(fā)展。我國的豆腐已經(jīng)深入到消費者的飲食生活幾千年，其市場潛力應(yīng)該比傳統(tǒng)上吃干酪的歐美國家大得多。

影響我國豆腐產(chǎn)業(yè)效益的主要原因是生產(chǎn)技術(shù)和方式的落后。國外過去主要靠大豆油脂化工產(chǎn)品拉動大豆產(chǎn)業(yè)，我國大豆消費在歷史上主要是傳統(tǒng)豆制品。然而，在高新技術(shù)引進(jìn)中，我國大豆油脂化工迅速發(fā)展起來，而傳統(tǒng)豆制品卻萎縮了，以至于我國大豆消費中油脂占75％，傳統(tǒng)豆制品僅剩3.7％?？墒窃诖蠖褂椭し矫?，國外的大豆有明顯的價格和品質(zhì)優(yōu)勢。國產(chǎn)大豆雖然在加工豆腐、豆豉等傳統(tǒng)豆制品上有優(yōu)勢，但由于傳統(tǒng)豆制品受冷落，國產(chǎn)大豆依然被擠壓得很難翻身。也就是說一方面我國每年要進(jìn)口約2000萬噸大豆，而另一方面國產(chǎn)大豆還沒有擺脫賣難問題。

要發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)，顯然必須開拓有利于國產(chǎn)大豆銷售的市場，即擴大傳統(tǒng)豆制品的消費。按美國食品與藥物管理局推薦消費者每天應(yīng)該食用25g以上大豆蛋白，以發(fā)揮其保健功能推算，每人每日應(yīng)該食用半塊豆腐和一杯豆?jié){。我國約有13億人口，以此計算，我國僅本國品種的高蛋白大豆需要量為2847萬噸／年。如此巨大的市場潛力，顯然可為我國大豆產(chǎn)業(yè)帶來光明前景。

大豆食品需要現(xiàn)代化中華民族在人類歷史上曾經(jīng)創(chuàng)造了輝煌燦爛的中華文化。傳統(tǒng)大豆食品是其優(yōu)秀代表。但以現(xiàn)代食品的標(biāo)準(zhǔn)衡量，無論在加工工藝還是在產(chǎn)品質(zhì)量上，都有許多混沌不清、不盡合理的因素，正是這些因素影響了其完善和發(fā)展。因此，傳統(tǒng)大豆食品需要現(xiàn)代化。傳統(tǒng)大豆食品現(xiàn)代化的首要任務(wù)是規(guī)格化和標(biāo)準(zhǔn)化。

現(xiàn)在同一種產(chǎn)品不同地區(qū)之間、同一地區(qū)不同生產(chǎn)者之間，無論是生產(chǎn)工藝，還是在產(chǎn)品品質(zhì)要求上，都存在一定的差別。特別是在產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)操作術(shù)語上，不同地區(qū)之間千差百變，相當(dāng)混亂。因此，豆制品要現(xiàn)代化，應(yīng)進(jìn)行規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化工作；其次需要政府及食品企業(yè)家的重視和支持，應(yīng)制定完善的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)，限制落后的生產(chǎn)方式；再次需要高科技，尤其需要食品科技工作者的重視。因為傳統(tǒng)大豆食品的生產(chǎn)大多靠技藝，生產(chǎn)者缺少理論知識。現(xiàn)實是外國的許多有名實驗室、研究所對于我國傳統(tǒng)豆制品已經(jīng)展開了相當(dāng)深入的研究。這些研究不僅涉及機械工程、自動化控制，還涉及生物工程、生物技術(shù)、生命與營養(yǎng)科學(xué)、包裝、材料、化工、育種、栽培等領(lǐng)域。要將幾千年的手工作坊式生產(chǎn)改革為規(guī)?；F(xiàn)代化生產(chǎn)，必然存在著許多科學(xué)和工程上的難題。因此只有自主開發(fā)，科技創(chuàng)新。而這正是國研食品機械這幾年來努力的方向與目標(biāo)。
豆腐的加工工藝
把黃豆浸在飲用水里，泡脹變軟后，磨成豆?jié){，濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆里的蛋白質(zhì)團(tuán)粒被水簇?fù)碇煌５剡\動，但聚不到一塊兒，只能形成膠體溶液。然后點鹵，使膠體溶液變成豆腐，點鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質(zhì)團(tuán)粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質(zhì)。其工藝流程是：豆?jié){點鹵，出現(xiàn)豆腐腦。豆腐腦濾去水，變成豆腐。將豆腐壓緊，再榨干去些水，就成了豆腐干。豆?jié){、豆腐腦、豆腐、豆腐干，都是豆類蛋白質(zhì)，所不同的是水份含量。
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