該產(chǎn)品適合高溫保持滅菌法：滅菌溫度為121度，蒸氣壓力為0.14MPa,滅菌時(shí)間為20-30分鐘。實(shí)際上121度高溫下，4-5分鐘即可殺滅耐熱型芽孢，但考慮到包裝袋所需要的傳熱時(shí)間和產(chǎn)品本身介質(zhì)存在，滅菌時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)一些。采取高溫保持滅菌法可以殺死全部可以生產(chǎn)的微生物，所獲得的產(chǎn)品是商業(yè)無(wú)菌的，即達(dá)到不含毒素，不含致病菌，不含在正常儲(chǔ)存和配送條件下有繁殖能力的微生物。因此，其貯存和運(yùn)輸過(guò)程中不需要冷藏
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